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平日１時頃に到着。お客さんはゼロ。奥に小さな２人掛けテーブル席、手前がカウンター席と木で統一された店内。チャーシュー２枚、煮玉子入りの「特製つけ麺」をオーダー。注文から約６～７分で配膳。早速、ひと啜り。麺は真っ白な縮れ平打ち麺。ツルツルもちっとした食感で悪くない。でも、うどん？って感じ。つけ汁は白乳色で濃厚そうである。しかし麺をつけて食べてみると豚骨、鶏がら、若干節系、酸味を感じるがどれも控えめでハッキリしない印象の甘めのスープ。何かひとつガツンと主張してくれれば、面白いのに・・・。具材は大きく厚切りのバラチャーシュー、柔らかく煮込まれており美味しい。煮玉子も黄身がトロッとしてなかなか旨い。スープ割りしなくても飲めてしまいそうな薄味のつけ汁でしたが、最後はスープ割りで締めてご馳走様でした。接客もよく、ひとつひとつ丁寧な調理は爽快でした。具材は文句なしだが、スープにもうひと捻りあれば・・・。ご馳走様でした。
kurotoshi
メリー・マン
カニミサイル
は
茨城ラーメン発展願い人（休止）
お客さんはゼロ。
奥に小さな２人掛けテーブル席、手前がカウンター席と木で統一された店内。
チャーシュー２枚、煮玉子入りの「特製つけ麺」をオーダー。
注文から約６～７分で配膳。
早速、ひと啜り。
麺は真っ白な縮れ平打ち麺。
ツルツルもちっとした食感で悪くない。
でも、うどん？って感じ。
つけ汁は白乳色で濃厚そうである。
しかし麺をつけて食べてみると豚骨、鶏がら、若干節系、酸味を感じるがどれも控えめでハッキリしない印象の甘めのスープ。
何かひとつガツンと主張してくれれば、面白いのに・・・。
具材は大きく厚切りのバラチャーシュー、柔らかく煮込まれており美味しい。
煮玉子も黄身がトロッとしてなかなか旨い。
スープ割りしなくても飲めてしまいそうな薄味のつけ汁でしたが、最後はスープ割りで締めてご馳走様でした。
接客もよく、ひとつひとつ丁寧な調理は爽快でした。
具材は文句なしだが、スープにもうひと捻りあれば・・・。
ご馳走様でした。