冷やしレビューその３５

こちらの現在提供中の冷やしでーす。
あっさりさっぱりした内容が多い冷やし業界ですが
このメニューはコクのあるお食事系冷やし。
なかなか稀有なメニューなのでおススメ！
人気メニューなので提供終了の前にぜひ！


「冷やしらーめん『サバと大葉のそば』」


【スープ】
自家製のサバペーストと煮干しを使用したという白濁したスープ。温度帯は常温に近いか？厨房が暑すぎて温度が上がっていたのかもしれません。味わいを分かりやすく例えるならツナマヨ的な味わいのスープ(笑)　いや、伝わりづらいか(笑)　とにかく、サバのコクと旨味が臭みなど全くなしでスープになっている状態です。やめられなくなるスープなんですよね～。

【麺&具】
麺は中細のストレート。しっかりコシのある食感に仕上がっています。具は鶏豚低温系チャーシューに、刻み玉ねぎ、岩海苔に大葉など。コックリしたスープに刻み玉ねぎの辛味や、大葉の爽やかな風味がマッチ！

【全体】
このメニューもかなり好きな冷やしで毎年楽しみにしているのですが、今年もしっかり美味しくて満足でしたね～。淡麗系以外の冷やしってまだまだ数は少ないので、こういうメニューは有難いし稀有な存在ですね～。次の限定冷やしも楽しみです！