2023-172杯目(7月7杯目)
🍜⭐チャーシューメン・味付玉子増し
🏠らーめん飛粋(ひいき)
🗾東京都大田区蒲田5-2-5
🚉蒲田駅 🚶3分
💤日 Sunday
📢営業情報告知  Twitter
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2023/7 平日夜 約4年ぶり2回目

発券リスト
⭐チャーシューメン[全部普通]¥1200
・味付玉子¥150
＜合計¥1350＞

チャーシューは、以前はももかバラのどちらか選ぶしかなかったが、今は2種乗せ可👏

家系ラーメンのカテゴリに属されておられるが、
個人的にはその枠に収まらない、
動物白湯ラーメンとして最強の鶏豚骨白湯スープ
やはり旨さ圧巻✨
濃すぎず薄すぎず、絶妙の浸透力と圧力で体中に動物の旨味コクが押し込まれる❣

家系御用達・酒井製麺の麺は約1.5x3mm断面の短い平打ち縮れ麺
茹で加減はすっかり普通が好み♪
柔らかい小麦感と舌に馴染むような食感

具材は、もも＆バラの2種チャーシュー、ほうれん草、海苔、増した味玉
もものスモークチャーシューはやはり神✨
初めていただいたバラも、蕩ける甘味彷彿な豚の旨味とほんのり入った燻香が絶妙

やはり私的ナンバーワン白湯
たまには来ないとあきませんな😍