Item: 蒙古タンメン 中本 渋谷店
Rating: 84
Author: 絹ごし木綿

84点

水曜日の21時37分に到着。外待ち10名の列に接続。サクサクと進み21時50分に入店、券売機で標題の食券を購入後、店員さんに渡して着席。店内はカウンター14席、2人卓が4卓と7人卓が1卓。さっそく一番搾りの500が冷えたグラスと一緒に提供。サービスつまみの類いは無し。ほどなくして麺とつけ汁が同時に着丼。麺は短めでややウェーブな中太麺。これと言って特徴はないが少し硬めでつるつるとはしていない。つけ汁は一味唐辛子が表面に浮き、麻婆も少量ではあるが入っている。ベースは温麺と同じだが味濃い目で温かいがぬるめ。具材は麺上にもやしと追加トッピングのほうれん草が載り、つけ汁には麻婆の具とスライス玉子、小口ネギが入る。固形物を食べ終わりつけ汁も飲み干してごちそうさま。最後に残したビールをぐっと飲る。退店後しばらくは唇にヒリヒリした感じが残りそれなりの辛さを感じたが食べきれないほどではない。辛いもの好きにはちょうどの辛さに感じた一杯でした。