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・14時頃入店し、空席あり。ラーメンシンフォ久しぶり・麺は、タンメンには珍しく平打ちストレートピロピロ で面白い。・スープは豚骨と鶏ガラのミックスで、色合いは薄い豚 骨色でダシの旨味よりも塩味が効いている。生姜がス ープに溶けこんでいてショウガの味も強く出ている・具材は、白菜、玉ねぎ、青菜、人参、豚肉、ナルト、 キクラゲ、イカ下足・ボリュームがあり、チャーハンを付けるともう腹いっ ぱいになります。満足しました
・麺は、タンメンには珍しく平打ちストレートピロピロ
で面白い。
・スープは豚骨と鶏ガラのミックスで、色合いは薄い豚
骨色でダシの旨味よりも塩味が効いている。生姜がス
ープに溶けこんでいてショウガの味も強く出ている
・具材は、白菜、玉ねぎ、青菜、人参、豚肉、ナルト、
キクラゲ、イカ下足
・ボリュームがあり、チャーハンを付けるともう腹いっ
ぱいになります。満足しました