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休日ランチタイム、先客半数程度。夜はイタリアンの二毛作。ラーメンも丼も見た目は綺麗。醤油ダレも強めで鶏っぽい旨みを感じる出汁と合わさり濃いめの仕上がり。塩気も強めで喉が渇く感じ。トリュフオイル？は余韻も含めてわずかに感じる程度。歯切れ良い麺はやや硬めの茹で加減で好みのタイプ。チャーシューはかなりジューシー、上に乗せられたピンクペッパーと芽ネギはアクセントとしては弱いか。ペッパーは卓上アイテムとして好みで調節したい。替玉は思い切り博多スタイル。極細麺のカタ茹でが小皿で提供。一瞬不安になるが、意外と合う。ローストビーフは柔らかく良い感じ。価格重視のこの界隈においては、少し浮いてしまいそうな価格設定が心配。
りるは
minasu
雨垂 伊砂
カズオ
夜はイタリアンの二毛作。ラーメンも丼も見た目は綺麗。醤油ダレも強めで鶏っぽい旨みを感じる出汁と合わさり濃いめの仕上がり。塩気も強めで喉が渇く感じ。トリュフオイル？は余韻も含めてわずかに感じる程度。
歯切れ良い麺はやや硬めの茹で加減で好みのタイプ。
チャーシューはかなりジューシー、上に乗せられたピンクペッパーと芽ネギはアクセントとしては弱いか。ペッパーは卓上アイテムとして好みで調節したい。
替玉は思い切り博多スタイル。極細麺のカタ茹でが小皿で提供。一瞬不安になるが、意外と合う。
ローストビーフは柔らかく良い感じ。
価格重視のこの界隈においては、少し浮いてしまいそうな価格設定が心配。