あかいら！
minasu
BUBU
コメント
お疲れ様です。
やはり、ZOOTは閉店ですか。
しかし、強気な価格帯ですね。
でも、食べる価値は、ありそうですね。
忍者信 | 2023年7月29日 06:15あかいら！さん おはようございます。
こちら屋号程の鯛出汁感でもなく…
やま福さんらしい上品な美味しさでした。
財布は同じなんですから
らーめん Zootの方がジャンルの違いもあり良かったな～と
個人的に「渡なべ」連想してしまう
豚魚が好きでした…もっと食べとけば良かった(´＿｀。)ﾞ
麺スタ | 2023年7月29日 09:49忍者信さん、まいどです！
> やはり、ZOOTは閉店ですか。
もはや老舗？！って云うくらい長続きしたお店だったので
閉店は残念です...
> しかし、強気な価格帯ですね。
> でも、食べる価値は、ありそうですね。
そうなんですよね～
もはや蒲田でもラーメンは千円を超える時代に...
町中華回帰が始まりそうですｗ
あかいら！ | 2023年7月30日 14:30麺スタさん、まいどです！
> こちら屋号程の鯛出汁感でもなく…
> やま福さんらしい上品な美味しさでした。
流石鯛出汁名人！ｗ
自分は結構満足してしまっていた...（汗）
> 財布は同じなんですから
> らーめん Zootの方がジャンルの違いもあり良かったな～と
ですねぇ～
> 個人的に「渡なべ」連想してしまう
> 豚魚が好きでした…もっと食べとけば良かった(´＿｀。)ﾞ
でも、最後の方は渡なべのフレーバーも薄めでしたが...
あかいら！ | 2023年7月30日 14:32あかいら！さん
こんにちわ。
間違いないお店のようですので行ってみますw
麺を途中で切れないのはスゴくよく分かりますw
アドバイス通り注意したいと思います。
りょうま | 2023年7月30日 14:37りょうまさん、まいどです！
> 間違いないお店のようですので行ってみますw
大丈夫です！
JETのお墨付きですｗ
> 麺を途中で切れないのはスゴくよく分かりますw
> アドバイス通り注意したいと思います。
口の中いっぱいに頬張って下さい！ｗ
あかいら！ | 2023年7月30日 14:46あかいら！さん、こんにちは。
やま福さんお墨付きですか。
じゃあ、同じくまず塩ですね。
行ってみます。
グロ | 2023年8月1日 16:19グロさん、まいどです！
> やま福さんお墨付きですか。
> じゃあ、同じくまず塩ですね。
安心して伺えることかと思われます！
> 行ってみます。
追撃レビュー、お待ちしております！
あかいら！ | 2023年8月2日 09:38あかいら！さん、おはようございます。
閉店は悲しいですが乗り越えていくしかない(๑•̀ •́)و✧
ZOOT〜♪ずっとねぇ〜♪♪とあるわけじゃないですしね。
デフォでも豪華なビジュアルで1,000円なら合格ですね。
ひゃる | 2023年8月3日 09:05ひゃるさん、まいどです！
> 閉店は悲しいですが乗り越えていくしかない(๑•̀ •́)و✧
> ZOOT〜♪ずっとねぇ〜♪♪とあるわけじゃないですしね。
Zootは、結構ズーッとありましたよね
ラーメン激戦区蒲田では間違いなく勝者ですね！
> デフォでも豪華なビジュアルで1,000円なら合格ですね。
まぁ、悪くないですが、これからですかね...
色々メニューが勢ぞろいした頃にまた伺いたいです
あかいら！ | 2023年8月3日 09:50あかいら！さんまいどです。
要所で、食べたくなる豚骨魚介のマタオマのzootがなくなってしまったのは残念です。
意外とないんですよね。
塩でも鯛のほぐし身アリだと気になりますね。
また蒲田周辺も世代交代なのか？色々新店舗が出来ており宿題が増えてしまいました。
ニッキ | 2023年8月4日 20:42
本日はらーめん Zootの跡地にオープンされたコチラ「Ramen 鯛魔神」へ伺い「しおラーメン」を頂いて参りました。コチラは中華そば やま福の２号店と云うことですから、間違いなしのお墨付きですねｗ
お店に入ると、最初に気が付くのはカウンター席が増えていること。以前は後方待機席だったところに、カウンター席が５席増設されております。もし待ちが発生した場合は、外待ち必須と云うことですね。この季節だと南向きに入口があるお店なので、なかなか厳しいですね。本日は待ち無く、空席ありだったので、何の問題もありませんが...
現在のところメニューは限定的で、しおとしょうゆしか提供されてません。故にその他のスープを頂きたい場合は、しばし待ちですかね。店員さんは全部で４人。らーめん Zoot閉店直前は２人だったので、２倍の増員ｗ まぁ、後方カウンター席もありますので、ホール担当は必要ですよね。メインの調理の方はらーめん Zoot閉店時の方と一緒です。
さて「しおラーメン」。いい感じのクリアスープ。鯛のほぐし身も盛られ、魚介フレーバーがイイ感じです。先ずはスープを頂くと、甘みも感じつつちょっと塩のカエシ強めで、汗だくなって水分と共に失われた塩分の補給には丁度イイ塩梅ですね。魚介のフレーバーが鼻に抜けていい感じ。臭みは全然ありません。
トッピング具材は、鯛のほぐし身、その上に青ネギ、白ネギ、刻みゆず。その下には鶏チャーと豚レアチャーが１枚ずつ。穂先長めんま１本。のり２枚と云った布陣です。鶏チャーも豚レアチャーも厚みがあるものの非常に柔らかくイイ塩梅です。穂先長メンマもイイ塩加減、これまた柔らかくイイ感じ。鯛のほぐし身も間違いなし。ちょっと残った分はスープと混ぜて、更に魚介フレーバーをアップ！
大田区を代表する製麺所の１つ、菅野製麺所の麺は間違いないですね。長尺中細ストレート麺パツシコな歯応え。取りすぎると、口いっぱいに頬張ることになるので注意が必要です。まぁ、途中で噛み切ればいいだけですが、それが出来ない性分なものでｗ もちろん完食。スープも完飲で、ご馳走様でした！そう云えば、和え玉頂くつもりだったのに忘れてしまったことに今気が付いた（汗）