◎総評
嫌みのないスープ＆バランス、麺の旨味・・・
都内でも屈指のつけ麺店であろう。
田無が全国に誇る名店ここにあり！
旨いラーメンは理屈抜きで旨いね。

◎DATA
●訪問動機
○ラーメン本掲載店
○ベジポタ系
○臨休リベンジ（涙）
●入店まで
2009年5月木曜、11:35訪店、先客5名。11:50満席。
●店内
○席
木製カウンター7席＋中待席6席。
○BGM
有り
●スタッフ
男性1名。おとなし目。
●オーダー
つけそば（780円）＋大盛400（60円）＋チャーシュー一枚（120円）＝960円
☆大台越セーフ！
●麺
○メーカー
三河屋製麺
○蘊蓄
特注（4種類小麦ブレンド）
○形状
断面四角、太めストレート麺
○茹時間：8分
☆風味良く、ムチムチの極上強麺！
エコ箸との相性は最悪で、つるつる滑り食べ難い。
●スープ
○タイプ
豚骨魚介＋ﾍﾞｼﾞﾎﾟﾀ
○バランス、等
・豚:魚＝強いて言えば魚
・甘:辛:酸＝特に無し
・粘度:中～高トロ系
・臭み:無
☆嫌みの無いバランス型スープ。旨いね～。
なお、ドロドロ過ぎるﾍﾞｼﾞﾎﾟﾀ系が多い中、ここのそれは、中粘度にて大変食しやすい。
●絡み
やや弱め
●具
※スープIN
○チャーシュー
短冊が数片。トロける旨さだ！オプションより旨いのが考えさせられるところ・・・。
○メンマ
極太数本（２本？）。微妙に甘めだが、良い歯応えで美味。
○刻水菜
○刻長葱
○一味
○魚粉
※スープOUT
○チャーシュー（オプション）
厚切長方形×１枚。提供直前にバーナーで炙られるが、その効果は今ひとつ。
やや冷たく（脂が死んでる）、デフォに比べてジューシーさが無い。
○海苔
短冊×１枚
●卓上
・一味
・酢
・WP
●他
・エコ箸