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「伊万里ちゃんぽん(ちゃんぽん)」@伊万里ちゃんぽん 新橋店の写真伊万里ちゃんぽん(ちゃんぽん)
#ラーメン #ramen #伊万里ちゃんぽん #内幸町 #新橋

2023年6月近隣の新橋路面店から西新橋スクエアビルのテナントに移転
佐賀の伊万里ちゃんぽん専門店で夜は居酒屋形態で〆のちゃんぽんも楽しめる
麺メニューはちゃんぽん、カレーちゃんぽん、きくらげちゃんぽんで麺半分野菜多めなどもある
通常のちゃんぽんを注文

白濁した豚骨スープはあっさりで炒めた野菜の旨味が溶け込んでいる
伊万里ちゃんぽん自体初めてだったが一般的なちゃんぽんと大きな違いはなく海鮮類が入っていないためかタンメンのような野菜主導のオーソドックスな味わい

麺は中太のストレート丸麺
柔らかくモソッとした弾力で想定していたちゃんぽん麺通りのもの

たっぷりの野菜は薄味が付いておりそれだけでも美味しく、もやし、キャベツ、人参、キクラゲ、かまぼこ、豚肉など具沢山

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