2023/07/31(月) 18:30頃
列待ち時間：約5分(18時開店直前)
開店入店から提供されるまで約30分

調布市の甲州街道沿いにある「手打麺祭かめ囲」さん。
スープは鶏がメインで鴨の味を合わせた感じ。醤油は強過ぎずなほんのり。
主役の麺はつるつるで滑らか。テロテロな伸び感は無く長さも丁度良く噛み応えも残っていてバッチリ！
具材にも特徴があってシナチクは四角いタイプ。大きなのをバクっと一口で。柔らかくて味が染みてて甘さが広がる。
あと、刻んだネギが丁度良いアクセントになっていた。


＜頂いたラーメンやお店について＞
(間違っていたらゴメンナサイ)
麺：手打多加水太麺
スープ：鶏ペースの鴨合わせ(鴨油？)
具材構成や特徴：タイル型のシナチク、豚と鶏のチャーシュー、白髪ねぎ、ざく切りネギ
味変素材：なし
オプションなど：ご飯系があるようです
接客：特に気になるところなく

◆夏場ではなく調理場が適温な時期にまた訪れたい

＜点数は独自基準・・・＞
サイトの基準(〜60点(普通)〜100点(満足))ではないです。
プロフィール参照。主観かつ曖昧ですm(_ _)m