黄門チャマ
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コメント
こんばんは
昆布水にどうしても目がいきがちですが
汁物もやはり美味しそうですね
大台乗るほどのですもんね！
何食べても間違いないってことですね！
キング | 2023年8月10日 22:02キングさん>昆布水で隠れていますが汁そばも絶品ですよ。
YOKOKURAさんに通ってからは良さが分かって来ます。
YOKOKURAさんは私的…塩より醤油が好きです🥰
黄門チャマ | 2023年8月10日 22:20お疲れっす🖐️
またまたズルいっすよねぇ〜😤
抜け駆けは良くないですぜ！
しかしいつもだけど美味しそうですよね
自分も今度汁アリ狙ってます🤓
シノさん | 2023年8月10日 23:21すっかり広告塔ですね（笑）
＞いつもありがとうございます
これは店のセリフなのでは？
RAMENOID | 2023年8月11日 06:05おはようございます。
またまたYOKOKURAさんですね＾＾なんかもう50回くらい行ってるのでは？と思いましたが、レポ回数はまだ15回でしたね！まあこのペースならすごい回数にすぐになりそうですが🤣
poti | 2023年8月11日 08:56シノさん>YOKOKURAさんは週一で行っているからローテーションで食べて来ているよw
通いだすと行かなくてはと思ってしまっちゃっているね😅
黄門チャマ | 2023年8月11日 09:12RAMENOIDさん>広告塔では無いのですけどねwww
いろいろと有りますもので、お礼を言ってます。
確かにお店側のセリフですね😓
黄門チャマ | 2023年8月11日 09:14potiさん>50回はとんでも無いですよw
15回でしたっけ…しかしレポ書き上げても2レポは潰しています。
多分…値上がりしたのでもう1レポは潰しますね😅
黄門チャマ | 2023年8月11日 09:18どもです。
定点観測ご苦労様でした🙏
先週も嫁と前を通りましたが
外待ち20名以上なので素通り(笑)
コイキヤでニンニクでした🎶
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年8月11日 09:48こんにちは。
レポは大体つけ麺と汁そば半々になっていますね。
これだけ暑い日月続くとこちらであっても客足が減るのでしょうか。
glucose | 2023年8月11日 10:44黄門チャマさん
こんにちわ。
お気に入りのお店でお気に入りの味を食べる。
これが一番かもしれませんよね。
( ´∀｀)bｸﾞｯ!
りょうま | 2023年8月11日 15:20ガッチャマンさん>おそらく並びは変わらないと思います。
しかし20人は普通ですよw
運が良ければ10人ぐらいです😓
黄門チャマ | 2023年8月11日 17:08glucoseさん>YOKOKURAさんはローテーションで食べてますw
一度通うと抜けれないです💧
暑くても並びは熱いです😵
黄門チャマ | 2023年8月11日 17:11りょうまさん>余り新店舗に拘らなくなりました。
その方が楽ですね🤣
だからその時に行きたいお店に行くようにしました。
私はラヲタではなくラーメン好きですからね🤣
黄門チャマ | 2023年8月11日 17:14黄門チャマさん、おはようございます④
YOKOKURA親善大使を狙っていますね？？
そろそろオファーが来るんじゃないかとドキドキでしょう(◎-◎;)!!
待っている時間が1番楽しいですよね(笑)
ひゃる | 2023年8月14日 07:17ひゃるさん>ヨコさんの親善大使…www
私は待っている時より食べている時の方が良いですね😊
黄門チャマ | 2023年8月14日 12:19こんにちわ～！
コチラでは夫婦共に昆布水を食べたので汁そばは未食なんですｗ
でも、奥さんが運転手なのでビールが飲めたので良かったんですけどね♪
バスの運転手 | 2023年8月15日 18:51バスの運転手さん>ヨコさんは昆布水で隠れていますが汁そばもメチャ美味しいですよ。
再訪した時には店内連食して下さい🤣
黄門チャマ | 2023年8月15日 19:27
こんなに暑くても汁そばが食べたくなってしまいタオル持参で汗でYOKOKURAさんにやって来ました
タオル持参です
11時00分、9時52分到着すると1台(男性1人)が車内待機していました
並ぶ気配が無いので先にPPで並ばさせて頂きます
2~3分後接続されました
10時57分、開店です
今日の並びは数えません
いつもと同じ並びぐらいだと思います
店内に入って右側に有る券売機から表題(900円)を迷わず選択しました
※2023.8.11…明日から価格改訂になります
醤油そばは、950円になります
食券を渡して1️⃣番のサイコロを貰いカウンター手前端の席に腰かけます
PPですから昆布水ではなく醤油そばからです
汁そばは私1人でしたからね
しかし汁そばがワンロットの中にいればPPでも後になります
YOKOKURAさんを知っていないと分からないかも
11時10分、手前に持って来てくれ着丼です
昆布水同様に麺線が整ってキレイです
汁そばは、ほぼ手前まで持って来てくれるのが多いです
今日は麺から先に啜って見ます
当たり前ですが、いつもと変わらずしなやかで啜り心地が良い全粒粉入りのストレート細麺です
噛めばサクリと歯切れが良く小麦を十分に感じる美味しい自家製麺です
スープはメチャ熱く豚と鶏の出汁に芳醇でキレがある醤油ダレが合わさり鶏油のコクがプラスされて旨味が溢れる美味しい醤油清湯です
後半はチャーシューの旨味も溶け込んで来ます
豚の釜焼きチャーシューの旨味もギュット閉じ込められ噛めば旨味が弾けます
豚の釜焼きチャーシューの端の焼けた部分は噛めば噛むほど旨味を味わえられます
低温調理の鶏ムネ肉は柔らかでしっとりしています
細く千切りされたネギは下処理されているのでしょう
ネギは下処理されておりネギの辛さや臭ささもなくシャキシャキしていた麺と食べると食感が異なりアクセントになります
味玉は、味は程よく薄い味つけで黄身はジェル状になっています
そして、私的…謎の海苔
食べ終わりトレーごと返却置場に持って行き終了です
振り向き外を見ると今日は並びが少ないですね
中待ち外待ち合わせてもざっと15人ぐらいです
ご馳走様でした
いつも…ありがとうございます