黄門チャマ
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コメント
こんにちは
やはり特製は豪華ですね！
ワンタンとか入ってるのいいですよね
ぐびぐび飲めるスープで魚介も入ってるんですね
お気遣いある接客も素敵ですね
キング | 2023年8月6日 18:26キングさん>再訪で顔を覚えてくれていましたからお母様からのお気遣いが有りましたね。
1軒しか行かないと盛ってしまいます。
魚介はほんのりの味わいです。。
今日の醤油の方が美味しかったです😍
黄門チャマ | 2023年8月6日 19:54🧂をいただきましたが、あの出汁感と塩ダレなら、醤油の方がインパクト出ていいと思いました。
塩も美味しかったんですけどね。
RAMENOID | 2023年8月6日 20:11どもです。
今日は朝一でキングダムの映画を見てから
小山のトヨタで車の点検でしたので
合間にコチラまで行けそうでしたが、
嫁がいたので諦めました😅
嫁は麺にうるさくて、加水低目はアウト
なんですよね😝
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年8月6日 20:34RAMENOIDさん>動物系の旨味が少し弱く感じたので再度聞いたら豚は一切入っていなく鶏のみでした💧
最初に聞いたのは錯覚ですかね😰
黄門チャマ | 2023年8月6日 21:00ガッチャマンさん>来なくて正解でしたよ。
お昼途中にスープが切れた見たいで終了した見たいです。
明日は休みでそんなに出汁を作らなかったと思います😊
黄門チャマ | 2023年8月6日 21:04こんばんは。
鶏の旨味が出たスープとワンタンが美味しそうです＾＾まだまだブラッシュアップしてきそうな期待の新店ですね♪
poti | 2023年8月6日 21:18お疲れっす🖐️
塩も良さそうですね！
次追っかけますよぉ〜🤓
しかし仕事中に酎ハイとはさすがですね😜
捕まるぞ〜🚓
シノさん | 2023年8月6日 22:47potiさん>オープン時に豚と鶏と聞いたはずなのですが豚か入っている割には旨味が少し薄いと感じたので再度聞き直しました。
そしたら鶏だけ見たかったです。
納得で美味しかったです。
まだまだ美味しくなりそうですね😙
黄門チャマ | 2023年8月7日 04:42シノさん>好みだけど塩も良いけど私は醤油の方が良かったかな。
私は昼間にお酒は飲まないよ…失礼な…🥴
店主さんのお母様からのご厚意だよ。
ウーロン茶だからねwww
黄門チャマ | 2023年8月7日 04:45おはようございます。肉団子とチャーシューの色がとてつもなく上品な感じですね。暑い夏にこういうラーメンはとても食べやすくもありそうですね。
ЯAGE®︎ | 2023年8月7日 07:33こんにちは
雲呑が美味しいそうですね。
機会があれば行きたいです。
Ｔ&N | 2023年8月7日 08:01ЯAGE®️さん>炭火吊し上げチャーシューも美味しいですがワンタンはもっと美味しいですよ。
私は醤油の方が良かったです🥰
黄門チャマ | 2023年8月7日 09:17T&Nさん>出身先のリスペクトですかね。
ワンタンは凄く美味しかったですね。
こちら方面は少々遠いでが機会が有れば是非(o^-')b !
黄門チャマ | 2023年8月7日 09:20こんにちは～
ビジュアル的にも優しそうな感じですね～
チュルンチュルンワンタン美味しそうです！
らーめんじじぃ | 2023年8月7日 11:49らーめんじじぃさん>YOKOKURAさんや横浜市の維新商店さん出身で期待通りのお店です。
皮がチュルンチュルンで鶏の肉汁が溢れるワンタンは凄く美味しいですよ😍
黄門チャマ | 2023年8月7日 12:35こんにちは。
自分も同じ日もう少し早い時間に行っていました。
黄門チャマさん推薦の塩雲吞、美味かったです。
同じ時にシノさんもいらしていたようです。
glucose | 2023年8月7日 16:19glucoseさん>偶然に一緒の日だったのですよね。
時間帯だけ違いますけどね。
私は塩より醤油の方が良かったですよ。
ワンタンは食べ慣れていないもので凄く美味しかったです😍
黄門チャマ | 2023年8月7日 17:49黄門チャマさん
こんにちわ。
ワンタンが美味しそうですねぇ。
やはり暑くとも汁ありが好きですw
いやいや、そんな事もないのも十分分かっておりますけどw
(^O^)
りょうま | 2023年8月8日 16:10りょうまさん>律儀にコメありがとうございます。
しかしお互い様ですから忙しい時にはコメは無理しないで下さいね。
ここは、ワンタンがメチャ美味しかったですよ😄
黄門チャマ | 2023年8月8日 18:13続いてどうも～！
初レポされた時、見逃してましたｗ
醤油も今回の塩もとっても美味しそう♪
また、良いお店がオープンされたんですね。
バスの運転手 | 2023年8月8日 23:09バスの運転手さん>オープンは前々から知っていましたから休みを入れてましたw
私は塩より醤油の方が美味しく感じました。
ワンタンが凄く良かったです😍
黄門チャマ | 2023年8月9日 08:36黄門チャマさん、こんにちは③
1面白で統一されたビジュアルがシェルですね(*^^*
塩より醤油を選びがちですがしっとり🧂もたまにはいいかもしれませんね。
ひゃる | 2023年8月13日 13:47ひゃるさん>NAGASHARIさんは私的醤油が美味しかったです。
塩も良かったですけどね😊
黄門チャマ | 2023年8月13日 17:06
今日珍しく筑西市(旧下館市)のお客様宅に用件が有り伺う前に立ち寄って見ました
オープン時は休みを取りましたが再訪は急がなくても良いかなと思ってましたが意外と早く来れました
10時30分開店、12時40分到着です
駐車場はあいて3台分空いていました
勿論、外待ちはいなかったです
店内に入ると5人のお客様です
店主さんにも挨拶をして貰いました
私も軽く会釈します
店内に入って一番奥の2人用テーブル席に腰かけてお水を持って来てくれた時に決めていた表題(1200円)を、お願いしました
今日は店主さんとお父様とお母様そしてバイトの若い女性での運営でした
店主さんのお母様の気遣い有る対応はありがとうございます
12時52分、着丼です
スープは鶏の旨味ある出汁にほのかに魚介の味わいがします
塩分濃度はちょうど良く優しい味わいでグビグビと飲めてしまいます
塩に尖りは皆無です
帰る時に聞いたのですが塩ダレに魚介を少し合わせているそうです
そしてオープンした時に鶏と豚と聞いたと思ったのですが改めて聞くと鶏だけ見たいです
ちゃんと聞いたつもりでしたが、すいませんでした🙇
麺は、正方形で加水抑えた小麦感有るストレート細麺です
加水を抑えている見たいです
加水低~中ぐらいですね
しなやかでコシが有り啜り心地が良く噛めばサクリと歯切れが良いですね
良くスープを口の中まで運んでくれます
炭火吊し上げ豚の肩ロースのチャーシューは、少し厚さが薄めですが程よい歯応えで香ばしく豚の旨味も十分有ります
てるてる坊主のワンタンは、皮はチュルンチュルンで鶏の肉汁が溢れてジューシーで鶏の旨味を十分に感じます
ワンタンはお母様から少し聞いたら何を入れているのかは分からない見たいですが鶏といろいろと混ぜ合わせている見たいです
味玉は、少し濃いめな味つけで黄身はジェル状です
木材メンマは、ちょうど良い味つけでコリシャキ
ネギも下処理をしているのでしょう
ネギ特有の辛さ臭みも無くてシャキッとしています
美味しく、頂きました
お客さんも食べ終わり出て行くと入って来るで良い感じかな
まだまだブラッシュアップして行くと思います
期待をしていますね