11:05頃訪問。先客６名後客も同程度。店内は程好いスペースを有し、立派なL字型カウンターが設けられている。キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。男性3名女性1名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。10分位待ってから配膳された。

麺は、ほぼストレートの中太麺。多加水のもの。麺線を整えて供される。
食べてみると、茹で加減、〆具合は良く、強めのコシと歯応えを有している。表面の平滑性と噛み切る際のグニグニという強めの粘り感が心地良く、咀嚼と喉越しをしっかりと楽しむ事が出来る。中々良い麺だと思う。つけ汁との相性も申し分無し。
量は、つけ麺としてはやや少なめだが、自分には程好い満腹感が得られた。

つけ汁は、割とマイルドな色合いに茶濁。強めのトロみが感じられる。
麺をつけて食べてみると、動物系と魚介系の複合的な出汁感がしっかりと主張する。両者のバランスも良好。目を惹くような特徴が打ち出されている訳では無いが、余計なクセや重さは抑えられており、多くの人に受け入れられそうな味わいだ。
一方、醤油ダレは強めに立っている。トガりも感じられるが、つけ汁としては許容範囲内。ただし、つけ汁単体ではあまり飲む気にならなかった。なお、甘み、酸味は程好いレベルで付与されている。
途中、カウンター上の黒七味を麺にかけてみたところ、良い味変になってくれた。
また、最後にスープ割りして貰ったところ、まろやかな味わいとなり中々旨かった。

具として、つけ汁に入れられるチャーシューは、短冊状にカットされたものが幾つか。柔らかく、味付けも適度で美味。
メンマは、強めのグニグニ＆サクサク食感が心地良く、味付けも丁寧。良い箸休め。
他に、適量の刻み葱が浮かべられる。
麺側には、海苔1枚、味変用の酢橘1切れが乗せられている。

この系列ならではの安定が感じられるが、目を惹くような特徴は無く、今となっては平凡さも感じられてしまう濃厚豚魚系つけ麺。内容を勘案すると、値段が高く感じられてしまうというのが正直なところだ。