7:15頃 初訪。

久々に朝からネギをキメに…
車は店舗前砂利の駐車場へ。

先客4名、後客5名。
店内の券売機にて食券を購入すると「食券取りに行くので座ってお待ちください！」との案内があり、対面式のカウンター席へ。

店主さんかな?!ワンオペで、調理から片付けまで一人で大変そうです^^;

着席後10分ほどで着丼です。
朝からモリモリスープなみなみな麺顔ですね〜♪

先ずはスープを一口…
う〜ん、旨〜い♪表層を厚めに覆う油に背脂プカプカ浮ぶコクと旨味がシッカリとした豚骨醤油の微乳化スープで…朝から目が覚めますね〜

麺、生きてます。のポスターが壁に掛けられておりグループの自家製麺工場で作られたという白肌ストレート中細麺は表面ツルッと滑らかな茹で加減ジャストのムニプツッとした歯応えで、多めに入ったシャキシャキ白髪ネギと増した大量ワカメを絡めながら海苔を麺に巻いて…メッチャ美味しく啜れちゃいますね〜

豚バラロールチャーはホロリ柔らか仕様、太メンマ2本はコリジャク食感、追加した味玉は黄身シットリ状でシッカリ味染みたものでした。

全体的に量が多く感じられ固形物だけで腹パンパンになり、スープ数口飲んで退店です^^;

朝から目の覚める濃い目・多めのHEAVYな一杯^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪