夕方目黒区役所に寄った後に夕食のつもりで入店。カウンターが一直線に並ぶ中、一番手前の席に着座。店員さんに「何がお勧めですか?」と聞くと「ヤンニンジャンラーメンはいかがでしょう?」とのこと。考えてみれば店の前にもどっちの料理ショーで取り上げられたと宣伝してたっけ。聞くだけやぼだった。辛いのは食べたいと思わなかったので基本の(要は一番安い)醤油と塩で、「エイヤ!」と醤油を選択。
でてくるまでが早かった。ほんの1、2分の感じ。
スープはちょっと色が濃い感じでそれでも澄んでいる。非常にオーソドックスな味。
麺はやや太目の細麺(何のこっちゃ)で、腰があり美味しい。有名な西山製麺なのか?これもザクザクと口に運ぶことができます。
トッピングはメンマ、チャーシュー、海苔、刻みネギだが、メンマが柔らかく味加減も良くてすごく美味しく感じました。メンマに美味しさを感ずることは余り無いのでよほど美味しいものなのだと思います。チャーシューも悪くないと思います。
食べ進めていくうちにスープの濃さを強く感ずるようになりました。かき混ぜ方が足りなかった?うーん、どうなんだろう?その点がちょっと物足りなさを余韻として残してしまった点でした。