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チャーシュー麺としては、７００円は破格の安さではないでしょうか。まずチャーシューは小ぶりで甘じょっぱい味付けです。６枚も入っていて、楽しめました。青菜も多めの盛り具合でした。チャーシューと野菜はそれなりの量もあり、なかなか食べ応えがありました。麺は細麺のストレート。柔らか目の茹であがりでした。 スープは写真を見てわかる通り、透明感があります。そのせいなのか、味薄めで旨味に乏しい。こちらのお店の醤油ラーメンの最大の課題だと思います。醤油とお酢を入れて味を調整し、飲み干しました。
ネギ
はれれるや
ぬこ＠横浜
ネギ
スープは写真を見てわかる通り、透明感があります。そのせいなのか、味薄めで旨味に乏しい。こちらのお店の醤油ラーメンの最大の課題だと思います。醤油とお酢を入れて味を調整し、飲み干しました。