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塩らあめんをいただきました。節系の香りが強いスープです。私は塩分少なめが出汁を味わいやすくて好きなのですが、こちらのスープはさすがに少なすぎなように思います。狙ってやっているものと推測しますが、やり過ぎな感じがします。麺は白いストレートの中細麺です。ほどほどの硬さがあります。チャーシューは豚と鶏の2種です。どちらもレア気味です。薄切りのレンコンが乗るのは珍しいですね。とても丁寧に作っていて好感が持てる一杯です。塩分が少なすぎることだけが残念です。
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岳
高血圧グリーンモンキー麺
ぬれいえふ
カズオ
hori
節系の香りが強いスープです。
私は塩分少なめが出汁を味わいやすくて好きなのですが、こちらのスープはさすがに少なすぎなように思います。狙ってやっているものと推測しますが、やり過ぎな感じがします。
麺は白いストレートの中細麺です。ほどほどの硬さがあります。
チャーシューは豚と鶏の2種です。どちらもレア気味です。
薄切りのレンコンが乗るのは珍しいですね。
とても丁寧に作っていて好感が持てる一杯です。塩分が少なすぎることだけが残念です。