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89点
★＜限定＞蝦夷鹿コンソメらあめん🍜¥1,300[ラーメン/その他]
らあめん あじるく（東京都豊島区）40Clockers

「★＜限定＞蝦夷鹿コンソメらあめん🍜¥1,300」@らあめん あじるくの写真丁寧な仕事から伺える盛り付けのヴィジュアルが目を引く華麗なる麺線✨円やかなブイヨンに肉•野菜で煮出した香りとコクがmildに包み込む穏やかな旨味🐓確りとした味わいに整えられ深みがじんわりと余韻が澄み渡るコンソメSoup🥢上質で旨み溢れ柔らかな肉質に獣臭は皆無な蝦夷鹿ロースト蝦夷鹿煮込み2種のチャーシュー🥩アーリーレッド•マイクロリーフ•柿•なめこ•フライドオニオンなど食感や色味を楽しめた華やかに彩るTP🧅程よく芯を残したコシある食感にairyで啜り心地良くかん水を少なくして小麦の風味を生かした"三河屋製麺"S細麺がfitするジビエを活かした創作的な一杯😋

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