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8/11(金) 12:30頃に訪問。病み上がりの店主の叱咤激励に。ベースは、醤油カエシと香味油というシンプルな構成。味付けは濃いめで、黒胡椒が程よいアクセント。麺は、カネジン食品の平打ち中太麺。茹で前250gでワシワシ食感。つけ麺より食べごたえあり。トッピングは、2種チャーシュー、割れ味玉、太メンマ、海苔2枚、フライドオニオン、ねぎ、ニンニク醤油。50円の割れ味玉のコスパ良し。続いてチャーシュー丼。猛暑の影響かライス固め。炙りコロチャー大量でボリューミー。個人的には甘めのたれの方が好みかも。さて本題のまぜそば。一言でいえばどこか懐かしさを感じる味。但し味が単調なので卓上のお酢と一味は必須。もう少しパンチがあると嬉しい。サクッと完食して退店。今後のブラッシュアップに期待。
McMilan
らーめんじじぃ
まつ
ジン１９７１
ku54
じぇんとる麺
病み上がりの店主の叱咤激励に。
ベースは、醤油カエシと香味油というシンプルな構成。
味付けは濃いめで、黒胡椒が程よいアクセント。
麺は、カネジン食品の平打ち中太麺。
茹で前250gでワシワシ食感。つけ麺より食べごたえあり。
トッピングは、2種チャーシュー、割れ味玉、太メンマ、
海苔2枚、フライドオニオン、ねぎ、ニンニク醤油。
50円の割れ味玉のコスパ良し。
続いてチャーシュー丼。
猛暑の影響かライス固め。
炙りコロチャー大量でボリューミー。
個人的には甘めのたれの方が好みかも。
さて本題のまぜそば。
一言でいえばどこか懐かしさを感じる味。
但し味が単調なので卓上のお酢と一味は必須。
もう少しパンチがあると嬉しい。
サクッと完食して退店。
今後のブラッシュアップに期待。