Item: Ramen FeeL
Rating: 100
Author: 北崎ウンターデンリンデン

100点

飯田商店出身のお店です。やっと行けました…

スープは鶏ベースの淡麗醤油清湯です。鶏のどしっとした下支えと芳醇なカエシが印象的でした。とても香り高くコクがあり醤油のポテンシャルを遺憾なく発揮しています。出汁がしっかりしているのでカエシ過多になることもないチューニングで美味しかったです。

麺はストレートタイプの中細麺です。鶏油をしっかり纏わっているのもありとてもシルキーな麺肌が印象的です。茹で具合は柔めで引っ掛かりのない歯切れが特徴的です。
非常に食べやすい麺でカエシの香りを感じながらノンストップで最後までいただけました。

期待通りとても美味しい一杯でした。
ご馳走様でした！