Item: 博多長浜屋台やまちゃん 天神店
Rating: 87
Author: もやしラーメン

87点

今日は前回行けなかった博多のラーメン屋台「やまちゃん」に伺いました！屋台なのですが今は店舗になってます。
夜22時前着で外待ち3組で入り口のウェルカムボードに名前記入後待つ感じになります。
ラーメン居酒屋なので回転は若干悪めですが、ラーメン目的の客も居るので遅い時間はタイミングによっては入店に時間掛かるかもです。
入店後、ラーメンをオーダー^ ^麺の硬さを聞かれ硬めで注文！
待つ事10分。出て来たラーメンは屋台のザ！長浜豚骨ラーメン！ネギにチャーシューのみのシンプルイズベストな感じです！
香りは豚臭さはあまり感じずです。
先ずはスープを…粘度少な目のスープで塩味は少し…豚ベースのスープですが臭みなくコク有りで醤油との相性バッチリなスープに仕上がってます！
麺も長浜の細麺で豚骨ラーメン食べてる感じがします！
具材に特徴はないですが、ラーメン自体のトータルバランスはとても良く出来てると思います！屋台価格も嬉しいですね！御馳走様！