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「ラーメン」@博多長浜屋台やまちゃん 天神店の写真中洲で人気の「やまちゃん」の路面店。
串焼きをはじめつまみも豊富で、ほぼ居酒屋だ。
何品かつまみながらビールを飲み、
最後にラーメンをバリカタでオーダーした。

スープは若干の透明感があり、油がやや多めに浮く。
豚骨のコクを十分に感じられる上質さで、
やや塩分高めという醤油ダレとのバランスもいい。
ストレート細麺は、ザクッと軽快な食感。
小麦の風味も豊かで、スープとの相性が抜群だ。

壁のお品書きには600円と書いてあったが、
ビールなどと合わせたら税込か否かが分からなくなった。

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