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ラーメン(850円)+替え玉(150円)、麺固めで。スープは、カエシの主張で食わせます。資本系白濁家系スープじゃないだけで、好感が持てます。麺は、丸山製麺の太麺。固めコールがしっかりと効く。替え玉のストレート細麺は、こりっとした食感の、博多ラーメンタイプ。最初から細麺で調理してもらう事も出来るよう。具は、ネギ・海苔三枚・ほうれん草・チャーシュー。現在地24時間営業のようです。こちらは3回目。銀家は横浜家系 ラーメン銀家以来の訪問でした。
スープは、カエシの主張で食わせます。資本系白濁家系スープじゃないだけで、好感が持てます。
麺は、丸山製麺の太麺。固めコールがしっかりと効く。替え玉のストレート細麺は、こりっとした食感の、博多ラーメンタイプ。最初から細麺で調理してもらう事も出来るよう。
具は、ネギ・海苔三枚・ほうれん草・チャーシュー。
現在地24時間営業のようです。
こちらは3回目。銀家は横浜家系 ラーメン銀家以来の訪問でした。