GABAN
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コメント
こんにちは。バラチャーシューの脂身、残念でしたね。
自分は、某店で９９％脂身（チャーシューとは言えない）を体験しました。店員の気づいの問題だと思います。
いたのーじ | 2023年1月3日 17:28いたのーじ様 今年もよろしくお願いいたします。
99%脂身だと、自動的に油多めですね笑
GABAN | 2023年1月3日 18:06こんにちは！
銀家は普通に美味しいとお思いますが・・
チャーシューはちょっと？？でしたね。
eddie | 2023年1月3日 18:07eddie様今年もよろしくお願いいたします。
元々バラチャーシューがちょっと好みじゃないので、あれれー？って感じでした。
GABAN | 2023年1月3日 18:21GABANさん、
うーむ、悪くはなさそうですが、いわゆる鎖系の一杯で、わざわざ食べに行く感じではなさそうですね。
まなけん | 2023年1月3日 18:44まなけん様今年もよろしくお願いいたします。
はい。
わざわざ食べに行く価値、一切ないです笑
GABAN | 2023年1月3日 18:58
と思ったんですが時間が無い。
かわむら家とこちらで悩んで、並びの無いこちらに決めました。
全て普通でオーダーです。
スープはこちらで炊いている様です。
カエシは中庸。
出汁も中庸。少し粘度もあります。鶏油の風味は無いです。
麺は家系標準よりやや太めに感じました。
普通にしてはやや硬めの茹で加減。
追加のキャベツは茹でて丼に盛り付ける際にカエシを少しかけてくれてますが、特に効果はないかと思います。
チャーシューはバラで、脂身が70%ぐらい占めてます。
これには参りました。味付けは中庸です。
メニュー選択をちょっと間違えたかもしれません。
激辛メニューがある事に後から気がつきました笑
こういうチェーン店では中庸なモノが出るのは想定内なので、そっちだったかなぁ。
なんとか特筆点をレビューに反映したいのですが、中々難しい事になってしまいました。