平日の昼、仕事の関係で関内に来たのでラーメンでもと思い、銀家さんに行ってみました。
当初あわよくば二郎へとも思いましたが、遠くからでも確認できる大行列に断念、イセサキモールでもひときわド派手な看板が目を引くコチラへ。昼間から電飾がガンガンです。

11時半ごろで半分くらいの客入りですが、周辺の人通りからいくと十分に繁盛しているといえるかと思います。

外の看板で気になった、油そば￥1,000を注文。
けっこうなお値段ですが、デフォの家系ラーメンでも￥900となっておりました。麺量が中盛無料とのことなので、お願いしてみました。

麺が見えないほどの具材山盛りで登場。具は味玉1/2、細かくカットしたチャーシューたくさん、ネギたくさんに家系らしくほうれん草にのりなど。
麺はかなりハードですが、家系としてはやや細目の中細くらいの太さ。表面がビニールのようなムチっとした感じで、個人的な好みですがまぜそばとしてはやや硬質に感じられますね。
タレは動物系の脂に強めな醤油味ですが、むしろ醤油そのまんまな感じ。醤油の味しかしないですね。

麺量中盛はかなりの量です。並盛でも十分だったかと思われます。卓上の味変が豊富で、フライドのニンニクチップはやはりまぜそばには合いますね。
かなりジャンクな仕上がりですが、家系ならではのまぜそばといった感じではないかも。質よりも量で勝負のメニューでしょうか。