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75点
ラーメン(1000円)[ラーメン/豚骨醤油]
横浜家系ラーメン銀家 伊勢佐木町店（神奈川県横浜市中区）千年

「ラーメン(1000円)」@横浜家系ラーメン銀家 伊勢佐木町店の写真ラーメン(1000円)を、麺固めで。
スープは、出汁重視の構成。先日伺った横浜家系ラーメン銀家 みなとみらい店の、うまじょっぱいバランスとは異なるチューニング。
麺は、固めコールばっちり。替え玉150円の麺は、博多ラーメンのような麺で、相変わらず好印象。最初からこの麺で良いのですが…
具は、ネギ・海苔三枚・ほうれん草・チャーシュー。
1000円オーバーは、恐れ入ります。
銀家は横浜家系ラーメン銀家 みなとみらい店以来、こちらは1年4ヶ月ぶり、4回目の訪問でした。

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投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー： 2件

コメント

千年さん、こんばんは。

伊勢佐木店は、今でもデフォで海苔ついているんですね。
そう考えるとやっぱり海苔なしの横浜家系ラーメン銀家 みなとみらい店は納得いかないなあ・・・

ぬこ＠横浜 | 2024年12月2日 22:03