個人的に恒例になっている夏休み深酒後のラーメン行脚。
今回は煮干しで。
祝日だったがお盆の為正確な集客は不明だが12時頃でほぼ満席。
ヤられていたので通常でも良かったが、濃厚は試したいしなんなら和え玉も視野に入れ濃厚(990円)+玉葱(50円)+ブランド卵(100円)の布陣で発券。
替玉無料！和え玉は牡蠣系で300円だったか？

スープの煮干しのエグミは無いが渋みあり。動物は丁度良い。バチッとした濃厚煮干し。
トッピングは麺スープ側に玉葱。別皿に海苔一枚、しっとりなチャーシュー3枚。
追加トッピング玉葱正解だった。あと玉旨かった。
麺はコレ系では珍しく少しだけ太めな細麺。
意外に粘りけもあり珍しく感じた。
卓上は煮干し酢と、胡椒。

美味しいかった。
だが二日酔いで行くもんではない。
デフォの麺量は140gで替玉も140g
多分茹で後だと思うが重いスープに280gの麺は結構ヘヴィー❗替玉無料なので文句言えないけども。
デフォ160gで替玉100gとかできないのかな？っとあくまでへべれけの主張。
店内の環境は悪くないが夏季限定か？昆布水つけ麺や冷やし系メニュー豊富であり色々訪問のタイミングやらなんやら間違え後悔。