Item: らーめん はやし
Rating: 81
Author: ラーメン日本旅行

81点

トンコツ魚介ではあるがそれほどコッテリとした味付けでは
なく、むしろあっさりとした中ににじみ出るブレンドスープを
愉しむ風情であろう。
人によってはもう少し重みのあるスープを求めるだろうが醤油好きの
私には満足であった。
ただし、麺はもう少し歯ごたえのある太い麺が良かった。
ここでの主役はあくまでスープ。