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平日休みが取れたので、約4年ぶりに二郎西台駅前店へ訪問。バスの遅れで予定より10分以上遅れて1013到着、外待ち8名に接続。やはり早開け&平日の朝で空いてますな。ていうか丁度開店したタイミングのようですぐ中待ち③へ昇格。店主は店の中やら外やらをうろちょろしていて、助手二人がオペしてるのは初めて見た。前回と同じく⑥へ1031着席。1039ラーメン(ニンニク、カラメ)+青ネギ+海苔が着丼。久々で楽しみにして来たけど、いまいち…非乳化カネシ強調型は変わらずだが、とにかく豚の出汁が効いてない。あまりにも薄っぺらい。前回来た時は少し乳化気味で感動するほどうまかったのだが…朝一や助手のオペというのを差し引いても物足りない出来。唯一大ぶりの豚だけはうまかった。それも昔に比べると量は少なくなったかな？ちょっとこの感じだと次はないかなー。一度汁なし食べてみたかったけど、アクセス悪すぎて余程暇じゃないとここまで来れないからなー。
ぐっちおぐっち
たこすけ
硬め濃いめ
RAMEN-ACT2
バスの遅れで予定より10分以上遅れて1013到着、外待ち8名に接続。やはり早開け&平日の朝で空いてますな。ていうか丁度開店したタイミングのようですぐ中待ち③へ昇格。店主は店の中やら外やらをうろちょろしていて、助手二人がオペしてるのは初めて見た。
前回と同じく⑥へ1031着席。1039ラーメン(ニンニク、カラメ)+青ネギ+海苔が着丼。久々で楽しみにして来たけど、いまいち…非乳化カネシ強調型は変わらずだが、とにかく豚の出汁が効いてない。あまりにも薄っぺらい。前回来た時は少し乳化気味で感動するほどうまかったのだが…朝一や助手のオペというのを差し引いても物足りない出来。
唯一大ぶりの豚だけはうまかった。それも昔に比べると量は少なくなったかな？
ちょっとこの感じだと次はないかなー。一度汁なし食べてみたかったけど、アクセス悪すぎて余程暇じゃないとここまで来れないからなー。