どうもです。もはやアフリカを凌ぐ暑さのグンマに住んでいては、つけ麺の頻度も上がるというもの。午前11時過ぎに訪問。満席で待ちチョロに接続する。此方に訪問して約30年、初の満席待ちに感極まる。
本日は表記をコッテリ・味ウスでお願いした。

※つけ汁
豚骨出汁。やや弱い豚骨の主張ながら、香味野菜から抽出された旨味が補いバランスを取っている。
故に味ウスがとても合っている。味噌の酸味と酢の酸味の爽やかな相乗効果。いつもより多めのゴマの香りがスクラムを組んでいて食がススム。
コッテリ(アブラ多め)がスルーされているのは目視で確認できるので、しゃあない。店主は猛烈な暑さの中でグロッキー状態だったのだから。

※麺
生きている麺。本日もネギとのセパレート食いを楽しんでから。個人的に、食うと心が落ち着く麺である事疑いようがない。

※具材
ネギ、ﾁｬｱｼｭｳ、もやし、木耳、メンマ。
磐石の東大室ラインナップ。本日のネギはシンナリ系の藪塚ライク。ﾁｬｱｼｭｳがヴォーノ！

※総評
青空に浮かぶ白い雲のような一杯。
食欲減退気味が爽やかな一杯で回復したような。

♪青雲　それは君が見た光　僕が見た希望
♪青雲 それはふれあいの心　幸せの青い雲　青雲

馳走になり申した。