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91点
★＜夏限定＞味玉 冷やしらぁ麺🍜¥1,150[ラーメン/煮干し]
麺屋 さくら井（東京都武蔵野市）40Clockers

「★＜夏限定＞味玉 冷やしらぁ麺🍜¥1,150」@麺屋 さくら井の写真★おつまみ盛り🥚¥550
★今宵の酒🍶¥450

滋味深く香る濃密な煮干出汁は淡く爽やかなbitter感のある旨味🐟円やかな白醤油に比内地鶏ダシの氷が徐々に溶け出せばコクが生まれ複層的な味わいに変化する冷製Soup🥢香ばしいフライドオニオンのaccentに青菜•穂紫蘇•紫玉ねぎの清涼感あるTP🧅弾力性のあるツルシコ食感に噛む程に小麦の風味感じられる全粒粉入り"三河屋製麺"平打ち中太S麺がfitした華やかで上品な夏の一杯😋

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