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閉店してしまったChu-Ru-Riの跡地に今月１日オープン、ほぼ居ぬきのような気がします。高田馬場駅から歩いたら暑さでヘトヘト、冷たいメニューにしたかったが、グッと我慢で「らーめん」をポチッ。調理はご主人のワンオペ、ホールはアットホームな女性が担当。２人体制だけれど、気配りは細やかでいい感じです。５分程で着丼。ビラッとしたチャーシューにしっかりしたメンマ、カイワレに微塵切り玉ねぎ、海苔がトッピング。麺は「ヤワ」でオーダー、中太のストレート、チュルチュルの多加水麺、これは好み。魚介豚骨醤油スープ、甘みがあり癖がなく美味しい。物凄い個性はないけれど、しっかりした安定している味わい。今はまだいない学生だけではなく、年配客や家族連れも多い土地柄。味わいはそれなりに合っていると思うので、ホスピタリティが勝負かな。
タバサ
翔太郎
00330033
teltwait
hori
高田馬場駅から歩いたら暑さでヘトヘト、冷たいメニューにしたかったが、グッと我慢で「らーめん」をポチッ。
調理はご主人のワンオペ、ホールはアットホームな女性が担当。２人体制だけれど、気配りは細やかでいい感じです。
５分程で着丼。ビラッとしたチャーシューにしっかりしたメンマ、カイワレに微塵切り玉ねぎ、海苔がトッピング。
麺は「ヤワ」でオーダー、中太のストレート、チュルチュルの多加水麺、これは好み。
魚介豚骨醤油スープ、甘みがあり癖がなく美味しい。
物凄い個性はないけれど、しっかりした安定している味わい。
今はまだいない学生だけではなく、年配客や家族連れも多い土地柄。味わいはそれなりに合っていると思うので、ホスピタリティが勝負かな。