19日は休みだったので、夜にラーメンを食べるべく都内へ出かけました。目的はいつものごとく(笑)本駒込です。

19時を大分回って入店すると先客はなしでしたが後から2名。地元の型がオードブルを受け取りにきたりもしていました。いつものおやじさんに「塩らーめん（650円）」と「炙りチャーシュー（250円）」、食後の「アイスクリーム（300円）」を注文します。店内のBGMは今日は洋楽。テーブル席でのんびり雑誌を読みながら待ちます。

しばらくしておやじさんかららーめんの丼、少し遅れて別皿に載せられたチャーシューをもらいました。トマトの赤、水菜の緑と彩りが美しいです。まずはスープをひとくち…旨い！沖縄粟国の塩を使ったというスープは麺が透けて見える透明度の高さ。鶏ガラの旨みがよく出ています。後油が見た目に反して結構多めなので、「あっさり」「すっきり」と呼ぶのは的確ではないと思います＾＾；

麺はほうれん草を練りこんだ自家製平打ち麺。ほうれん草の風味はなく、色づけに使われています。強く縮れているのでスープをよく拾い、また麺自体も美味しいです。具はチャーシュー、トマト、水菜、メンマ、もやし。チャーシューは柔らかく肉の旨みを閉じ込めてあって美味。メンマは食感は悪くないですが、ピリ辛の味付けが好みが分かれそうですね。「ぽーかろぅ」の「とまとらーめん」でも実証済みですが、トマトの酸味もスープに合っています。バターをトッピングすればよかったです。

炙りチャーシューはプライパンで焼いたらしい香ばしいチャーシューにもやし、糸唐辛子をトッピングして、醤油ダレをかけたもの。トッピングというよりおつまみやサイドメニューという表現の方がしっくり来ます＾＾；チャーシューはラーメンのものより小振りながら厚く切ってあり味も美味しい！つまみに最適ですね。

食後はアイスクリームを出してもらい、口の中をさっぱりさせました。ねっとりとしたアイスには濃厚な旨みがあって、これも毎回注文してしまいます。

炙りチャーシューが美味しかったので、次回はねぎチャーシューの方を試してみたいですね。