平日１４時少し前訪問。先客無し。店の前にある看板の写真で興味が湧き標題を口頭で注文。「かなり辛いですが大丈夫ですか」と尋ねられ「辛さのベースは？」と問うと、唐辛子とのことだったので平気と答えた。

実食　まず麺が運ばれてきます。白のおしゃれな皿にこの店の特徴であるひらひらの物とホウレン草が練り込まれた物の２色の麺が盛られています。ズッキーニ、パプリカ？など色鮮やかな野菜のトッピング、短冊に切られたチャーシュー等にお好み焼きのマヨネーズの様にかけられたソース？、そして頂上に三角に焼かれたトルティーヤが刺さっています。このビジュアルに釣られました（笑）続いて登場したのがスパイスが濃厚に香るつけ汁。スープカレーのような色をしていますが、別物ですね。辛さはやはりカイエンペッパーが中心なのでしょうか、しかし私の駄舌では解析不能でした。少し混ぜるようにして麺を掬い上げ頂きます。平打ち麺がつけ汁を多めに持ち上げます。辛い！しかし後まで残る辛さでは無いのでぐいぐい頂けます。和洋中のジャンルを問えばエスニックと言うより洋風なイメージでした。

ご馳走様でした。