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コメント
こんにちは
何と次の日速攻リベンジですね
一昨年以来の夏の風物詩でしたか
今はレギュラーで食べれちゃうのは良いですよね
キング | 2023年8月30日 12:09どもです。
あの地まで行っての臨休はキツイですね😱
リベンジが早く我慢出来なかった気持ちを察します(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年8月30日 12:24翌日のリベンジ
まさに、執念の鯉でございましょうか◎
マジック消えました。
虎ん黄色 | 2023年8月30日 12:44こんにちは
どうしても行きたい症候群でしたか🚙
虎徹さんのこのメニューは本当美味しいですよね😆
今後もレギュラーで食べられるとは幸せです✌️
醤油が出たらまた伺いたいと思います🤓
シノさん | 2023年8月30日 15:00お疲れ様です
早いリベンジですよね。
水戸から行方ですからスゴイっす。
私は去年のインパクトが忘れられずに大台は行かなかったです。
醤油が提供されたら行って来ます。
この頃は塩より醤油の方が響きます😊
黄門チャマ | 2023年8月30日 15:22こんにちは
レギュラーメニューになったのですか
生のりをあっさり汁に合わせ美味しそうです。
あひる会長 | 2023年8月30日 16:19こんばんは。
執念のリベンジ乙でした。
２年ぶりのつけ麺、沁みたようですね。
kamepi- | 2023年8月30日 18:08こんばんはぁ～♪
リベンジで早速突撃だったんですね。
レギュラーで頂けるのはありがたいですね。
釜焼きチャーシューまたタベタヒ♪(*^-^*)
mocopapa | 2023年8月30日 20:19glucoseさん、こんばんは。
夏の風物詩も今はレギュラーで食べられるのがいいですね。
つけレビュー見ると食べたくなる。
そんな自分の風物詩になりそうです。
ひゃる | 2023年8月30日 21:04おばんです ども。
本日 土浦帰りに遠回りしてこちらの店前を通過、この品食べようかなと思案！
やはり 食べておけばよかったーーーー。
残念！
村八分 | 2023年8月30日 21:35こんばんは😃
あらま、連日のご出勤お疲れ様です。
でも連チャンで女神様に会えたなんて
Rさんに焼き餅焼かれますよ💦
としくん | 2023年8月30日 23:39こんばんは。
わがまま言わずに300g！流石です👏夏の風物詩だったつけ麺がいつでも食べられるようになったのは嬉しい限りです＾＾いつかふらっと狙います！
poti | 2023年8月31日 00:15こんばんは。
前日にフラれても翌日にはリベンジする精神力、すごいです。
自分も大台でした。
とある大学生のラーメン日記 | 2023年8月31日 01:48300でも足りないですよね。
連食しない場合は、最近はマヨ丼付けてます。
餃子付けてもいいかも。
RAMENOID | 2023年8月31日 05:53翌日に早速に颯爽と？笑
レギュラーで楽しめるのは有難いですね。
おゆ | 2023年8月31日 07:40こんにちは！
これが夏場はレギュラーでいただけるのは嬉しいですね✨
この内容で1400円は安いですよ👌
川崎のタッツー | 2023年8月31日 11:33こんにちは
早速のリベンジですね。
自分も先日頂いてきました。
土曜日にアップする予定です。
ももも | 2023年8月31日 22:16こんばんは．
ごくろうさまです．水戸からも遠いですよね．日立からはもっと遠いのでなかなか足が向きません．
でも，これは食べたいです．間違いなく食べます．
Paul | 2023年9月1日 19:46一旦その味を求める口になってしまうと、なかなか払拭出来ないものですよね。
しかし、翌日直ちに向かえと言われても難しいケースが殆どで、このフットワークの軽さは見習わなければなりません。
茗荷、大葉、藻塩は、鶏胸肉と一緒に食べても旨そうです。素材の相性が良いけんですね。
Dr.KOTO | 2023年9月3日 16:51続いてどうも～！
連日の訪問お疲れ様でした。
もう、執念の突撃ですねｗ（笑）
でも、その気持ちよく分かります。
一度しか行ってませんが今でも夏の風物詩薬涼は2021年が自分のトップページになってますから！
この、つけ蕎麦も食べてみたいです♪
バスの運転手 | 2023年9月5日 17:48
前日は現地まで来ながら厨房の機器故障のため臨休。
1日経っても頭の中はこちらのつけ麺なので午後の仕事を早々に切り上げて18時35分、夜の部でまた来てしまいました。
N女史にもまた昨日に引き続き会うことできてハッピーです。
中待ち4名に接続し、間も無くカウンター席にご案内。
ロックオンしていたつけ蕎麦塩（300g）1100円、釜焼きチャーシュー150円を口頭注文。
井川店主とN女史との共同作業を眺めながら着席後20分ほどで着丼です。
麺は加水率中の平打ち微ウェーブの中太麺。
薬涼よりは少し加水率を下げているのかも。
冷水できっちり水〆されています。
茹で上がりはやや硬めでしょうか。
麺量は漢気の300g。
どこかのオジサングループのようにわがまま言って250gになんかしていませんよ。
つけ汁は油多めで鶏の味わいしっかり。
しじみも使われていますが少し引き気味の存在。
別皿の藻塩の結晶が美しいですね。
生のりは塩分控えめ。
藻塩は麺に、生のりは半分麺に、残りはつけ汁に溶いていただきました。
塩分濃度適度。
醤油味は準備中とのこと。
具材は麺皿にネギ、茗荷、大葉、2種のチャーシュー、味玉、檸檬。
つけ汁に肩ロース。
青、白のネギには茗荷が絶妙に絡められています。
チャーシューは厚めのしっとり鶏胸肉と増した窯焼き。
釜焼きは言わずもがなのほっぺが落ちる逸品。
甘味を感じる肉の味わいがしっかり。
食べ終えてから大葉のさわやかさがお口に残ります。
店員さんの提供してくれた鰹昆布のスープ割りでフィニッシュ。
夏の風物詩薬涼は2021年にいただいたのが最後でしたがこれがレギュラーで頂けるのは嬉しい限り。
ごちそうさまでした。