訪問日：８月22日（火曜日）

この日は休みをもらって区役所などいろいろなところを回っていました。移動途中に上矢部町の「らーめん阿久和堂」の近くを通るので、リサーチしてみましたが、火曜日はお休みだったので、方針変更してこちらに来ました。

13時02分に入店しました。メニューを見ると沢山あって迷っちゃいます。06分にオーダーしました。卓上には醤油、酢、ラー油、コショウが置いてありました。

09分に着丼しました。トッピングは、もやしとニラの炒め物、刻みネギ、赤い挽肉の山でした。

スープは真っ黒で濃いめの醤油味でした。結構しょっぱめでしたね。ラー油の辛さが感じられましたが、スープ自体には唐辛子などは仕込んでいないようでした。

麺は細めやや縮れが感じられるストレートで、茹で加減は固めオーダーしたのでちょうどよかったです。大盛りにいたので麺量もたっぷりありました。

挽肉をスープに溶いてみました。見た目は赤かったのですが、溶いても思ったほど辛くなりませんでした。

19分に麺を食べ終わったので、マイ穴あきレンゲで挽肉を浚います。

23分に挽肉もあらかたなくなったようなので、退店しました。

挽肉をたっぷりいただくことができました。