美味しくて、コスパも良質な一杯だった～！の巻

8月下旬のお昼に訪問。先外待ち客19名、後客2名。

「神戸サウナ＆スパ」→「人類みな麺類」→「サウナ&スパ カプセルホテル 大東洋」→「ニュージャパン 梅田店」の後、こちらでサ飯を。
大東洋のすぐ近くでした。
「人類みな麺類」の新ブランド店。
既に都内にも３店舗あるんですか。
夜9時半を過ぎているのに、20名近くの並び…
後ろ2名で、本日は終了となりました。
並んでいるとメニュー表が届きます。
醤油4種にチャーシューは1～5枚を選べ、替え玉（半玉）1回無料と太っ腹。
当店を代表するメニューと言う、ピストルをチャーシュー５枚でお願いします。
壁にはリボルバーが埋め込まれています。ｶｯｺｲｲﾈ
鎧兜の武者は、シャアに似てますね。
戦とはガンダムの一年戦争のことか？

開店は早く、カウンター席へご案内。
店内は男性店主さん、男女店員さん2名の体制。
ラーメンが届く前にラストオーダーのコール要請。
替え玉希望の有無を聞かれましたが、食い過ぎだったので、ノーサンキューです。

少しして、着ラー。
チャーシューの迫力が凄いです。
それではスープから。
油脂のコクに醤油タレの塩気と旨味、淡麗ながらも貝と鶏ガラのバランスが良く、艶っぽいコクが心地好いです。
塩と醤油の違いはあるが、お昼に食べた「人類みな麺類」と同様な醸し出しを感じさせる、塩の廉価版とも言える味わい。
艶やかな旨味が心地好い、好きなタイプのスープです。

次に麺を。
麺は加水やや低げな中太ストレート麺。
スープを優しく持ち上げて、適度な麺肌の張りにムチモチな食感。
スープの持ち上げは少し足りないくらいですが、麺自体が美味しいです。
「人類みな麺類」と同様な麺だと思いますが、スープがバカウマだった塩の方が美味しく感じました。
全粒粉の風味も塩より控え目に感じられました。
麺量は体感150g程度。

具は豚レアチャーシュー、メンマ、白ネギです。
豚レアチャーシューはまるで生ハムのような味わい。
掛けられたブラックペッパーも合います。
ビジュアルだけでなくて美味しいし、量も充分です。
メンマはシナボリな食感。
白ネギは若干、乾燥気味だが、量は多めです。

あっという間に完飲完食。
この味、内容で900円を切るとは驚きます。
美味しくて、コスパも最高の一杯でした。
ご馳走様です。