なべ
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コメント
インバウンドの皆さん、ちゃんと情報集めてから動いてますから、このお店には全然流れて来てませんぜ。仲見世側ならまだワンチャンありますけど、与ろゐ屋、一蘭には仰山並んでるのに、近場のゆきかげとか田中そばには、全然入ってない。
他にも、弁慶とかぶんすけとか、来てもおかしくないお店は結構ありますけど、多分情報が回っていないんでしょう、インバウンドの姿はゼロですし。
ちゃん系に飽きられたらまた新ブランド出て来ると思いますが、その際、このお店は優先的にリプレイス対象になると思ってますｗ
Dr.KOTO | 2023年8月26日 17:57Ｄｒ．ＫＯＴＯさん、こんばんは。
中途半端な時間での突入だったとは言え
確かに客はおらず、貸切状態でしたねぇ(-_-メ)
ラーメンなら何でもイイってわけじゃないんですな。
なべ | 2023年8月26日 22:33
通し営業にすがってしまいました。
2年半ぶりだったのですが、
凪さん系の割に、よく屋号が変わらず
営業していましたね。
汁そばで失敗した記憶が鮮明だったので
今回はつけ麺を。
ツケなら何とか行けるか･･･？と思いましたが
結果、嗜好に合わず。
油っこい（脂じゃなくて油）
しょっぱい
出汁はどこ？
多いチャーが魅力で
確かに美味しいのですが
この醤油をガッツリ連れてくるので
ちょっとツラいものありました。
･･･なんてスープを引っ張る強い麺なら
こんな出来上がりだって
アクセントになるはずなんですが
平打ち柔めの麺は香りも甘みも感じられず
アンバランスなスープに
負けちゃう残念な一品。
うーん、前回の記憶が甦りました。
作り手が自分で味見してみれば
どんなにショッパイかわかるはずなんだけど。
まぁ観光地ど真ん中のチェーンじゃ仕方ないか。
こんな一杯にも
インバウンドが垂れ流していくんだろうなぁ。