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「焦がし醤油ラーメン(硬め、多め)+コロチャーシュー6個」@山岡家 前橋野中店の写真8/20 午前6時30分頃に訪問。


 休日の朝食です。限定麺を食しておこうと思って、こちらへ向かいました。先客なしで落ち着いた雰囲気です。・・・が、食べ終わった頃にまさかのスポーツ少年団と思しき団体客(26名らしい)がぞろぞろと入ってきました。タイミングがずれていたら終わっていましたね、これは・・・。

 閑話休題。
 お目当ては限定の標記です。「硬め、多め」でお願いして、ついでにクーポンの「コロチャーシュー6個」も付けてもらいました。お値段は880円です。


 丼!!
 豪勢な印象の一品です。

 スープは乳化した濃厚豚骨をベースにコク深く醤油ダレが薫ります。口にした瞬間に頬が綻ぶのを感じました。さらにマー油が浮かされているので、撹拌するとほろ苦い味わいが加わります。これはかなりクセになる味です。

 麺は他のメニューとは異なる黄色みがかった中太麺です。歯応え、風味ともに申し分なくスープとの相性も抜群です。麺を増さなかったのを後悔しました・・・。

 具はチャーシュー、もやしとネギ類です。
 大判の肩ロースチャとトッピングのコロチャーはどちらもしっとり美味です。
 細かくカットされた白ネギと青ネギ、さらに揚げネギの香ばしさも楽しめます。
 もやしもたっぷりで意外とバランス良いかも知れませんね。


 絶妙な味わいで心くすぐる限定ラーメンです。
 これはリピートしたいと思える品です。


<ブログ:http://blog.livedoor.jp/gymclimber/archives/49902748.html

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