5/22　午前6時過ぎに訪問。


　前回朝ラーに訪れてから、一週間ぶりの訪問です。スルーしていた品に手を付けてみようかと思いまして･･･。そんなわけで期間限定の標記です。これは何故か食指が動きませんでした･･･。食券を渡しつつ、好みを「硬め、多め」でお願いしました。お値段は960円です。


　丼！！
　インパクトのあるビジュアルです。

　スープは乳化した豚骨にホタテの味わいが活きています。やや甘めな味付けは非常に旨味が強くなっています。口当たりは優しく適度な重みが感じられます。

　麺は加水率低めな平打ちの中太麺です。歯応えが強めに感じられます。

　具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ワカメ、ホタテといったところです。
　今回の肩ロースチャは脂身が皆無でしっとり上々の出来です。
　肉厚のワカメは存在感があります。
　ホタテは少々生臭く、飾りといった印象が否めないです･･･。
　さらにはメンマに2種のネギと具材もたっぷりです。細かくカットされた白ネギはスープとの相性が良いです。


　見た目も味もインパクトがある限定麺です。
　トッピングのホタテを外して価格を落としてもらえると嬉しいです。


＜ブログ：http://blog.livedoor.jp/gymclimber/archives/51836741.html＞