いちばんや跡地(B1)に広島つけ麺屋が
オープンとの事で気になり訪問。

土曜日の昼時でしたが先客３後客２
店員さんは男性２女性1
店主さん優しげで見覚えあると思ったら
いちばんやさんの大将でした。
屋号を変えての再スタートですね♪
(^з^)-☆

広島のつけ麺と言えば個人的に廣島つけ麺本舗 ばくだん屋 本店が浮かび
唐辛子が浮遊する
真っ赤なつけダレで野菜と麺楽しむ辛旨いイメージ
支店の渋谷店は食べる前に閉店してしまい
廣島つけ麺本舗 ばくだん屋 広島駅新幹線口店で１度しか食べた事がないのですが。(^_^;)

券売機前で広島つけ麺の価格をみてフリーズ
(^ー^;ﾀｶｲ
広島つけ麺 普通 1150円　特製1450円…メニューの写真は予想通りばくだん風…しかし価格が、
う～ん、具材の野菜の分か？冷やしだからか？
並みじゃ足りなさそうなので、
大盛に…(汗)
他のメニューの胡麻つけ麺は880円と担々つけ麺は930円なので！(あつもり)
麺量も確認すると？
「広島つけ麺は並盛150g大盛225g位
胡麻は太麺で並盛200g大盛300g位です。」との
アナウンス。
少し悩んで
胡麻つけ麺大盛1030円をポチり。
ヾ(ﾟдﾟ;)
店内には丸山製麺の麺箱が積んであります。

少し待っての着丼！

おっと！このバラチャーシューはいちばんや風ですよね♪
つけダレは熱々と迄はないものの温かく胡麻がふんだんで香りが良い
(o^-')b !
麺は冷水でしめてありツルモチ食感
つけダレにつけて啜ると
味噌？コクがあり豆乳やきな粉？
胡麻も風味が鼻から抜け美味しいです。
(>_<)v
つけ汁に粘度は感じられませんが麺のリフト感は悪くないですね。
(^∧^)
具材も丁寧に仕上げられていて美味しいです。
大盛でもサクッと完食♪
味玉位は頼めばよかったかな？
スープ割をお願いしフィニッシュ♪
(>.<)v

本場広島に比べてしまうと値段はお高く感じますが、
東京の自由が丘では仕方ないかも知れません。
次回は広島つけ麺にチャレンジしたく思います。

ご馳走様でした。
m(_ _)m