黄門チャマ
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コメント
どもです。
暑い中定点観測ご苦労さまです。
6分前で6名待ちなら私も喜んで
行きます❗
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年8月30日 18:13こんばんは
ナイスな定点観測ですね
そしてこの日はめっちゃ空いていたんですね！
1番初めに提供だからある意味1番手
その辺も見越しての訪問はプロですね
キング | 2023年8月30日 20:41黄門チャマさん、こんばんは。
しかし混んでますね！
これはもう期待して並ぶオーラが凄そうです(」・ω・)」
レビューも20を超えると色々と感慨深いんでしょう。
ひゃる | 2023年8月30日 21:18こんにちは。
7番は堂林ですね。
やはりこちらの汁そばは塩より醤油でしょうか。
glucose | 2023年8月30日 22:17お疲れっす🖐️
本日もヨコクラ定点観測ご苦労様です🤓
自分は醤油の方が好きですよ！
そろそろ再訪したいと思います✌️
シノさん | 2023年8月30日 22:48ガッチャマンさん>何気ないご指摘ありがとうございます。
1時間6分前でした😅
黄門チャマ | 2023年8月31日 03:57キングさん>1時間プラスです…💧
6分前に6人は100%ありえないです💧
朝並ぶ時はワンロットで食べれたらOKです。
プロでは無いですよ😓
黄門チャマ | 2023年8月31日 04:01ひゃるさん>皆さんからアドバイスを頂いてヨコさんとアメさんはだけは削除しないことにしました。
これからどれくらい増えるか楽しみです😊
黄門チャマ | 2023年8月31日 04:04glucoseさん>YOKOKURAさんで定期的に食べて行くうちに醤油が一番好きになってしまいました。
勿論、塩も美味しいですよ😊
黄門チャマ | 2023年8月31日 04:06シノさん>私も醤油が一番好きになっちやったね。
通って食べて行くうちに前以上に美味しさが分かるようになったよ😊
黄門チャマ | 2023年8月31日 04:08黄門チャマは。こちらを女神ならぬ神として崇めてますね。
醤油の方が響くようで。
RAMENOID | 2023年8月31日 06:03RAMENOIDさん>www…😓
私は昆布水でも汁そばでも一番醤油が好きになってしまいました。
イケないことに昆布水と醤油清湯はヨコさんを基準にしてしまっています😣
黄門チャマ | 2023年8月31日 07:55こんにちは。
平日なら意外と待ちが少ないこともあるんですね＾＾最近、暑い日に汁そば食べると汗だくになるので、確かにタオルは必須ですよね♪最近、限定と遠征以外ではまったく汁そば食べてないです🤣今年冷やしの杯数が去年の倍いってます！
poti | 2023年8月31日 10:37potiさん>私も熱い汁そばは減っていますが狙って食べる時にはタオル首に巻いて行きますw
たまに並びが少ない時は有りますよ。
その時は1時間で食べれます😊
黄門チャマ | 2023年8月31日 15:47こんばんは
この日は比較的空いてる方かも知れませんね。
そろそろスマホからの予約が導入されたりして
あひる会長 | 2023年9月1日 04:11あひる会長さん>お初です🙇
確かに記帳制で携番書いて置けば連絡してくれるシステムなら楽チンですよね。
店主さんも思っているとは思いますがこのままだと思います。
真夏や真冬は辛いっすね💧
しかし…私は慣れました🤭
黄門チャマ | 2023年9月1日 04:17
今日はアバウトな定期観測の日でYOKOKURAさんに伺いました
今日も凄く暑いですが昆布水ではなくて表題を食べにタオル持参で来ました
11時00分開店、9時54分到着です
先客
子ちゃま2人含めて6人でした
今日は挨拶をしないで接続します
汁そば狙いはこの位の順番でちょうどです
PPで並んでも昆布水が先になる可能が大きいです
私1人だけ汁そばで後のお客さんが昆布水なら汁そばが先ですけど、若い番号で汁そばが入ってしまうとダメです
10時58分、開店の案内が入り順々に入口右側に有る券売機から決めていた(950円)のボタンを選択しました
開店直後は…駐車場側に行くのが面倒で数えません
女性店員さんに食券を渡し7️⃣を受け取ります
案内が入った席に腰かける前に軽く会釈して腰かけます
11時17分、まずは昆布水から番号が呼ばれます
ワンロット9杯でした
私の前にトレーが置かれます
11時24分、女性店員さんが表題を持って来てくれました
スープから頂きます…
いつもながらに尖りが無い塩は動物系出汁の旨味と鶏油のコクを下支えとして引き立て役になっています
どことなくうっすら甘味があるかな
スープ熱々なので徐々ににチャーシューからの旨味も合わさり旨さ倍増になりますね
麺はフスマがうっすら見える全粒粉のストレート細麺です
しなやかで噛めばサックリ歯切れ良く小麦も感じる麺です
スープの絡みも良いですね
低温調理された鶏ムネはしっとり柔らかいです
豚の肩ロースは釜焼きで香ばしく噛めば豚の旨味を味わえられます
釜焼きされた豚の肩ロースの切れ端は凄く香ばしく噛めば噛むほどに豚のうまみが溢れます
私は大好きです
味玉は、薄めな味つけで黄身がジェル状です
下処理バッチリな千切りさらた青ねぎはシャキシャキで麺と一緒に食べるとコントラストが味わえられます
木材メンマは、薄めな味つけでシャキシャリでした
そして孤独の海苔w
11時31分、食べ終わりトレーごと返却置場に戻して…ご馳走様でした
スタッフさんに軽く挨拶してからお店を後にします
その時には中待ち8人でした
外待ち人は20人チョイかな
駐車場空き待ち4台です
いつも…ありがとうございます