黄門チャマ
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コメント
こんばんは
安定の大台ですね！
マイベストなお店なんでしょうね！
昆布水だけでなくてこういうラーメンも
レベル高いのは素晴らしいですよね
キング | 2023年8月29日 20:40どもです。
暑いのに温そばにいくとは上級者っすね🎶
昆布水が人気ですが汁そばもめちゃ美味ですよね🎵
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年8月29日 22:46お疲れっす🖐️
すっかりヨコクラ教の信者ですね🙏
美味しいお店が近くにあるから通ってしまうのも納得です🤓
自分はこの醤油そばが1番好きかな！
しかし相変わらず提供スピードは遅いっすよね！
シノさん | 2023年8月30日 00:46キングさん>通って食べて行くうちにだんだんと美味しさが身に染みますwww
汁そばも凄く美味しいですが大汗かきかきタオルでふきふきして食べて来ます😅
黄門チャマ | 2023年8月30日 04:31ガッチャマンさん>汁そばも美味しいですよね。
必ずタオル持参で食べに行っています。
大汗かいてビショビショになりなが食べて来ていますよ😅
黄門チャマ | 2023年8月30日 04:34シノさん>最初は余り考えず美味しいで食べていたけど、ヨコさんで汁そばも昆布水も醤油が凄く好きになってしまったよw
勿論、塩も美味しいけど醤油の次だね😜
黄門チャマ | 2023年8月30日 04:38ヘビロテ店のローテーション。
醤油は未食なんですが、やはり美味しいんですね。
RAMENOID | 2023年8月30日 06:48RAMENOIDさん>通って食べて行くうちに醤油が一番好きになってしまいました。
勿論、塩も美味しい美味しいです。
近くで並びも苦にはならなくなりましたからね😊
黄門チャマ | 2023年8月30日 07:06おはようございます。
醤油のつけ麺が続きましたが、今回は汁そば！元のルーティンに戻りましたかね＾＾ここに何度も行けるのは本当に羨ましいです！
poti | 2023年8月30日 08:37potiさん>前は並ぶのが嫌で本当にたまにしか行きませんでした。
今は並ぶのに慣れてしまいましたからね。
近いし美味しいですから通っています😊
黄門チャマ | 2023年8月30日 09:52こんにちは。
最多レビューワーになる日も近そうですね。
こちせはどうしても昆布水つけ麺に目が行きますが、汁そばもハイレベルですよ。
glucose | 2023年8月30日 13:36黄門チャマさん
こんにちわ。
美味しそうですねぇ。
こういうの大好きだと思いますw
列びも頷ける名店なのでしょうね。
(^O^)
りょうま | 2023年8月30日 14:16glucoseさん>最多レビューワーは狙ってはいないですよ。
しかし最低週一は行きますから少なくても年間48回はこれからも行きます。
汁そばも美味しいですよ🤗
黄門チャマ | 2023年8月30日 15:47りょうまさん>絶対にりょうまさんさんも気に入りますよ。
今日も埼玉で清湯を食べて来ましたがYOKOKURAさんを基準にすると点数が下がってしまいます😓
黄門チャマ | 2023年8月30日 15:49待ち時間を計算するなら、シャッターが一番確実なのかなと思っていたら…ちょっとだけ空白の時間がある？10人待ちなんて完全に想定外ですよ。一番待ち時間が短いんじゃないですかね。
年内に宇都宮LRT乗りに行く計画を練り始めてまして、YOKOKURAさん経由で午後から宇都宮入りでも全然アリです、そんな道程で検討したく思います。
Dr.KOTO | 2023年9月3日 14:50Dr.KOTOさん>いろいろとラーメンを食べているDr.KOTOさんにはYOKOKURAさんは1度は食べに来たほうが良いと思います。
私は大好きですよ😊
黄門チャマ | 2023年9月4日 09:40
小山市のイオンで買い物を済ませた後はお昼は何処にするかと考えていたら並びは当たり前ですが長時間の暑さ覚悟で向かったお店は『YOKOKURA』さんです
今日はメチャ暑いのに汁そばが食べたくなってしまいました
11時00分開店、11時45分到着です
外待ち10人その後に接続します
少し穏やかな並びになって来ました
暑さの影響も有ると思います
運が良くラッキーですと言うか計算しています
並びが私的範囲を超えていたらスルーです
12時15分、中待ちに昇格する頃はメチャ増えています💦
昇格したら食券を買って店内のベンチに腰掛けます
私は表題(950円)を決めていた選択しました
少ししたらまだ見た事がない若い男性店員さんが食券を預かりに来てくれました
サイコロ⑫番を貰います
12時28分、カウンター席に案内が入りました
いつもの様にライブ感有るオペを見たり携帯を弄ってしばし待ちます
12時48分、トレーが置かれ手前まで持って来てくれました
汁そばは、ほぼ手前まで持って来てくれます
麺はうっすらとフスマが見える全粒粉のストレート中細麺です
しなやかで啜り心地良く噛めばさっくり歯切れが良いです
小麦も味わえられてスープの絡みも良好です
熱々のスープをレンゲで掬って飲んで見ますと、動物系出汁の旨味の中から芳醇でキレのある醤油が顔を出すのか…
あるいは芳醇でキレのある醤油の中から動物系の旨味と鶏油のコクが顔を出すのか…
この頃、考えてしまいます
まっ…美味しければ何でも良いです
熱々のスープは時間が経つにつれて琥珀色色からうっすら白さが足されて豚の旨味が溶けんで行く様子が分かります
旨さも自ずと増されます
低温調理の豚の肩ロースはしっとりとして柔らかく素材を生かしています
豚の釜焼きチャーシューは軽く歯ごたえを残しているもののしっとり柔らかで香ばしくて美味しいです
私は釜焼きの豚の切れ端が大好きで香ばしさや旨味が噛めば噛むほどに味わえられます
木材メンマは、シャキシャリ
ネギも下処理完璧でネギ臭さや辛さも無くシャキシャキしていてスープの邪魔はしないで名脇役に徹しています
そして、海苔
12時56分食べ終わりトレーごと返却置場に置いて来て終了です
最後に店主さんやスタッフ皆さんに挨拶してお店を後にします
お店を後にする頃には、中待ちいれないで10人ぐらいでした
入れてたら20人ぐらいですかね
今日は穏やかです
いつ来ても安定した美味しさでした
ご馳走様でした
いつも…ありがとうございます