mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12817893102.html

8月下旬、奥さんが行ってみたいという【中華料理　華山】を訪問。
地元の町中華で私は3年ぶりの訪問です。

入店して壁に飾られているのを見ると4年前に「町中華で飲ろうぜ」の茜ちゃんが来たんですね。
最近全然見ていないなと思ったら、放映時間には寝てますね。
歳取ると早寝早起きだから(笑)　
だから最近はTVerで観ています。

町中華らしく本日の定食が4種類ありますね。
テイクアウトメニューも充実。
電話でオーダーして店に取りに来るテイクアウトのお客さんもいました。

店内は左側が厨房で店主さんご夫妻。私より年上ですね。
厨房前にカウンター4席。
その後ろにこ上り席があり、4人卓×2、2人卓×1で先客が2人組×2組、一人客×1。
こ上り席は足が痛くなるのでカウンター席に並んで着席します。

そしてメニューを拝見。
色々ありますのでまずはビールと餃子と春巻をオーダーしたら春巻が売り切れとの事で「くらげサラダ」をお願いしました。

まずはビールが登場です。ビールはキリン新一番搾り。あては枝豆。

まずはビールで乾杯です。(●*’v｀)ノ🍺🍺ヾ(o´∀｀o)ﾉ♪
中瓶で480円であて付きは安いですが、一番搾りは残念！ラガーなら最高なのに。

ちょっとして餃子とくらげサラダが提供されました。
ビールを追加オーダー。
卓調はラー油、餃子のタレ、胡椒。
餃子のタレは酢が効いていなくて残念。餃子はまずまず。

くらげサラダは中々美味しい。良くいただくくらげと異なり幅広ですね。
野菜はキュウリとネギで塩だれで味付け。これは🍺進君ですね。

飲んでいる途中で奥さんは本日の定食から「中華風豚肉炒め定食」、自分は「豚肉あんかけご飯＋ミニラーメン」を追加オーダー。

奥さんの定食の後、豚肉餡かけご飯が着丼です。漬物が付いてきます。
豚肉、ピーマン、玉ねぎ、葱の細切りがしっかり炒められ、餡掛けになっています。
チンジャオルースー青椒肉絲の食材を一部変更した餡かけは間違いない美味しさ。
これは人気があるのがわかりますね。
ボリュームもたっぷりあります。

食べ始めるとミニラーメンもすぐに提供されましたが、写真見るとフルサイズに見えますね。
醤油清湯に中細麺、トッピングはチャーシュー、メンマ、ほうれん草、刻み葱。

早速スープkらいただきます。
レンゲを入れると丼の小ささが良くわかりますね。

ずずずぅぅぅううう～ﾜ━(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)━ｨ♪!まいぅ～～♪

スープは上湯スープのようなアッサリ醤油清湯。
カエシの醤油味もかなり控えめで中華料理店のスープですね。
卓上のブラペを振りかけピリッと引き締めます。
これが良く合います。
麺は写真撮り忘れましたが、町中華の中細ちぢれ麺で悪くないですよ。

メンマはシナポリで味付け良好。
量も多く美味しくいただけました。

チャーシューはうで肉かな。
確り噛み応えのあるチャーシューですが味付けが丁度良く、これも中々いいですね。

ほうれん草の茹で加減もジャストで新鮮な味がします。

麺量は70gくらいかな。小さな一杯でしたが中々美味しくいただけました。
豚肉あんかけご飯はボリュームもたっぷりあるので腹パンFINISH。
良く伺う平和軒とは対照的な味わいなので両方捨てがたいですね。
こちらの店主さんは正統派中華料理店出身のようです。
炒め物も油通しは欠かしませんからね。

また伺います。
ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ