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84点
ラーメン[ラーメン/醤油]
麺屋 味方（東京都港区）汐留次郎

「ラーメン」@麺屋 味方の写真ラーメン 900円。300g ニンニクアブラで。2022年10月以来。平日夜18時40分外待ち3人、15分待ちくらいで着丼。ニンニクは大さじ。透明油層、かなり固めウドン的太麺、スープは濃いめ、ヤサイはクタ、ブタは「厚さ」というより「幅」が4センチくらい。神ブタまで行かずしょっぱいムラがあるがまあまあ。何というか、「これをウマいとおもうか？」と問う自分がいて、今まで眠っていた何かが「ウマーい！！」と言いながら目を覚ましてくる。

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