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「【期間限定】冷やしゆず塩980円」@らーめん 大山 水戸店の写真8月31日(木)。
定期外勤後の昼麺活。
定期外勤後に自宅で外部作業のテレワークしようと思ったら回線トラブルのため接続できず。
なのでお昼にしましょうと11時5分、水戸駅ビルラーメン街道内のこちらへ。
前日は半抜歯して倒れてしまうかと思うほどの大量出血があったのでおとなしく淡麗系にしましょう。
店外券売機を眺めて冷やしゆず塩980円をポチり。
着席後5分ほどで着丼です。

スープは見ためも味わいも透明感のある塩清湯。
ゆず由来の酸味が心地よいですね。
鶏の下支えはあるかもしれませんが魚介優位。
氷は出汁凍りでなく普通の氷。
ニンニクはありでお願いしましたが淡麗感をじっくり味わうならなしの方が良いかも。。
写真ではわかりにくいのですが、丼淵で油が固形化してしまっているのが残念。
動物性の油なのでしょうか。

麺は低加水のストレート細麺。
やや硬めの茹で上り。
麺量はおやつ感覚の130g程度。
菅野製麺所製。

具材は板海苔、白髪ネギ、水菜、柚子皮、メンマ、チャーシュー。
煮豚タイプのチャーシューは脂身が目立ちます。
白髪ネギ、水菜、柚子皮は冷やしのさっぱり感演出に貢献。
まあそつなく揃えていますが、個性を出すべくもう一捻りあると良さげでしょうか。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 11件

コメント

こんばんは
半抜歯で端麗にしましたか!
大量出血大丈夫でしたか?
そんな痛みも安藤のハットトリックに
癒されたことでしょう!
武田英寿も2アシストで素晴らしい!
ただ、不用意なボールの取られ方
ポジション取りで武田の所から2度大ピンチ招いたので
そこは山口の超ファインセーブに助けられましたね!
ブワニカはバネありそうですし
止まってるボールを頭で繋ぐとか面白い存在になりそうですね

キング | 2023年9月10日 00:11

こんばんは

こちらは海老名サービスエリア内で食べた記憶があります🤓
前日に抜歯して倒れそうになったけど「淡麗系ならいいべ」って考える所がすごいですよ😆
しかし残念ながら突出した感じではなくあと一歩って感じでしたか!
今後に期待しましょう👍

シノさん | 2023年9月10日 00:30

おはようございます^^

毎回スコア的には伸びませんが、
定訪する理由があるのでしょう。
大量出血の翌日でもラーメン我慢できませんか(^^;

としくん | 2023年9月10日 05:32

大山さんですか!??

店名に直ぐ飛び付きました(笑)

確かに、柚子皮は合いそうですがニンニクはなくてもですね◎

テレワークは残念でした

抜歯で出血は心配でした


デイゲーム

伊藤将司が立ちはだかります!!


ご武運を

虎ん黄色 | 2023年9月10日 05:35

おはようございます

前歯…なんとも不幸な出来事でしたね💧
それでもラーメンを食べようとするのはラーメン愛からなのでしょうかw
スープの油の固形化やチャ-の脂身の多さは少し残念でした。
今は前歯はさし歯ですか🤔

黄門チャマ | 2023年9月10日 07:19

おはようございます。
「半抜歯して倒れてしまうかと思うほどの大量出血」??大丈夫ですか??そういうときは体力つけるために二郎系をオススメします(笑)

poti | 2023年9月10日 07:43

ここは長持ちしてますね。
静岡行った時、本店でも行こうかと思ってたんですが、ランキングに引っかかってこないんです。
そのうち気が向いたら。

RAMENOID | 2023年9月10日 08:20

おはようございます
抜歯で大量出血でしたか。お大事にしてください。
大山さんは昔、都内で一度訪問したことがありますね。
桜海老使った一杯でした。

mocopapa | 2023年9月10日 08:59

抜歯、お疲れ様でした。
出血なんぞ何のそのの様で苦笑

冷製スープでのオイルの白濁化につき、
奇しくも、先程上げたレポで考察しています。

おゆ | 2023年9月10日 16:50

こんにちは

自分も歯医者さんへかからないと
虫歯を直さなきゃデス。
こちらでも冷やしの限定出ているのですね。

ももも | 2023年9月10日 18:49

こんばんは(^-^)

冷やしって難しいところがありそうですよね。
油が固形化しちゃってるのは確かにテンション下がるかも...(>_<)

みーこ | 2023年9月10日 21:39

こんばんは!
駅ビルで使いやすいお店ですね。
冷やしで脂身を多めに出てるのはちょっと💦
点数伸びない理由理解。

あひる会長 | 2023年9月10日 23:08

おはようございます!
冷やしで柚子仕様だとさっぱりはいただけますよね🎵
あまり80点以下を見掛けないので珍しく感じれますね😅

川崎のタッツー | 2023年9月11日 09:19

こんにちわ~!

ニンニクのサービスがあると自分も絶対入れて貰う事になんると思うんですが、
冷やしだと合わない事もありそうですね~?
コチラ、グル先輩のレポで長年頑張っている印象です。

バスの運転手 | 2023年9月11日 13:15