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コメント
こんばんは！
背脂たっぷりでチャーシューも美味しそうでもっと流行っても良さそうですよね🤔
川崎のタッツー | 2023年9月5日 17:56eddieさん、こんにちは。
ここ、平塚のBM店です。
駅からもうちょい近いと平塚泊まりのときに行きやすいんだけどなあ。
日帰りでバイクで行くのもありかな。辛い系アレンジメニューも試してみたいです。
ぬこ＠横浜 | 2023年9月5日 17:58eddieさん、こんばんは。
チャーシューもボリュームあって美味しそうですね。
それでいてコスパ高めw
近場に無いのが残念です💧
ケーン | 2023年9月5日 21:14川崎のタッツーさん、コメントありがとうごいございます！
このメニューは好きなんですよね～
ぬこ＠横浜さん、コメントありがとうございます！
平塚の駅北側に宿泊できれば？でしょうか。
ケーンさん、コメントありがとうございます！
＞それでいてコスパ高め
前回訪問時は￥950でしたよ。
eddie | 2023年9月6日 05:37おはようございます。
ニンニクがスープに効いていて、さらに醤油漬けも！そして、背脂！パンチがあってスタミナ付きそうですね＾＾絶対私も好きなタイプです♪
poti | 2023年9月6日 07:23potiさん、コメントありがとうございます！
＞絶対私も好きなタイプです♪
僕もそう思います(笑)よ～
eddie | 2023年9月6日 07:26隠れた実力店ですね。平均点約85点がその証しです。
立地条件があまり良くないのが伸び悩んでいる要因でしょう。美味しいと分かればいずれは繁盛店に化けるのではないでしょうか。
人類兼麺類 | 2023年9月6日 19:17人類兼麺類さん、コメントありがとうございます！
万人受けはしないのかも？で・・・
好きな方には堪らない(笑)から平均点が高いのかな？ですね～
eddie | 2023年9月6日 19:29おはようございます。鶏、豚、節出汁が効いてましたか。
自分が食べたときは出汁感希薄でした。
再訪したいですね。
いたのーじ | 2023年9月7日 08:38いたのーじさん、コメントありがとうございます！
割としっかり出汁感はあり、このメニューは好きなんですよね〜
eddie | 2023年9月7日 08:41Eddieさん、
ここ気になってるんですよねえ～。
でも平塚は立地的に僕には厳しく。
まなけん | 2023年9月7日 23:36まなけんさん、コメントありがとうございます！
こちらに限らず平塚方面にも良い店ありますので、機会があれば是非！！
eddie | 2023年9月8日 06:42
★スープ・・・鶏ガラと豚？でしょうか、しっかり旨味を感じ、そこに強めに節系の出汁が後から追いかけてきて、表層油と背脂が多めで、ほんのり粘度があって良いコッテリ感。タレは角の無いしょっぱさにほどよい甘さで、惹きも感じるバランスの良い美味しいスープです。
★麺・・・・・中太ウネリ少し角張った麺。加水高めでやや硬めの茹で加減、ツルリと良い啜り心地でパツンと弾力があってのモッチリ、スープの絡みはほどよくで量は220g。
★具材・・・・チャーシューは大きめで厚めなのが4枚、しっかりタレが染みてトロリと柔らかジューシーで・・こちらのチャーシューは美味しいんですよ！ニンニクはチャーシューの上にある醤油漬けと、スープにも入っていて、パンチが出て良いアクセントでスープの旨さを押し上げてます。後は茹でモヤシ・メンマ・青ネギ。
★僕はこのメニュー好み！なんですよね〜・・でも、後客は少ないんです（笑）店は男性店員さん1人で、愛想の良い接客です。