黄門チャマ
ピップ
黄門チャマさんの他のレビュー
82点
86点
83点
90点
90点
コメント
どもです。
地元で仕事をしている方の特権ですね💓
前にも書きましたが通院の日の木曜日が
定休なのが痛いです😆
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年9月11日 22:43こんばんは
この日はいつもと違い空いてたんですね
思わず並んでしまったようで！
ハマってる食べた方もあって
この食べ方真似する方も居そうですよね！
キング | 2023年9月11日 22:51こんにちは。
神豚の切れ端とはサプライズでしたね。
外待ち3名、駐車場2台空きなら入るっきゃないでしょう。
glucose | 2023年9月12日 08:17ガッチャマンさん>12時だいで外待ち3人は珍しいですよね。
どうせ混んでいるからスルーしようとしたらまさかの出来事でした😁
黄門チャマ | 2023年9月12日 08:31キングさん>12時だいで外待ち3人はここ最近ではないことですね。
ヨコさんは何回来ても飽きないですよ。
そろそろ間隔からして行かないとですね😁
黄門チャマ | 2023年9月12日 08:35glucoseさん>私は豚の切れ端が凄く好きなのですよ。
昆布水で入っているのはご厚意ではないですかね。
空いていたら入るしかないですよね😍
黄門チャマ | 2023年9月12日 08:37お疲れっす🖐️
またまた抜け駆けですかぁ〜🤬
ズルいっすよねぇ〜
しかしこの短期間でここまで通うとは恐れ入ります😆
シノさん | 2023年9月12日 09:27こんにちは
外待ち３人は奇跡ですね❗
自分も小まめにチェックしてみます🙂
あひる会長 | 2023年9月12日 12:21シノさん>多分…YOKOKURAさんは癖になっているしアメノオトさんより近いからね。
これからも行き続けると思うよ。
一番は外れがないし飽きないからね😊
黄門チャマ | 2023年9月12日 14:41あひる会長さん>私的…3人待ちは記憶にないです…
まだお昼の時間帯ですからね。
外待ちお店正面だけでしたら1時間チョイには食べ終わりますよ😊
黄門チャマ | 2023年9月12日 14:44日によってやはり少しは採点に違いがでてくるようで。
常連ならではの視点。
私にはできないので。
RAMENOID | 2023年9月12日 21:58RAMENOIDさん>定期的に通っていると何となくですが分かって来ますね。
特に昆布水の粘土と味わいそれに塩は分かりやすいです。
醤油は余り分からないです😓
黄門チャマ | 2023年9月13日 04:09どうもです。昆布水にライムで清涼感は抜群にありそうですね。複合出汁で醤油のアツアツつけ汁つけてはすごくおいしそうです。
ЯAGE®︎ | 2023年9月13日 08:11ЯAGE®️さん>昆布水はYOKOKURAさんが一番好きですね。
昆布水の中に藻塩、ライム、紫蘇穂だけ入れてダイレクトに食べるとウマウマです😍
黄門チャマ | 2023年9月13日 10:51近所の二郎でも、12時30分くらいに行くと空席がある事があるんです。この時間帯って、案外行列店の狙い目かなと思ってます。当サイトTOP5にずっと名を連ねている麵屋吉左右も、この時間帯は一番列が短い傾向です。その昔は、空席ありの事すらありました。
…とは言え、狙って行くのはなかなかリスキー。地元民の特権ですね、こんなタイミングでサクッと入れるのは。
Dr.KOTO | 2023年9月13日 11:32Dr.KOTOさん>この日は私的珍しいですよ。
この日以外も行っていますが20人ぐらいの並びです。
しかし少し前よりは緩やかです。
私の休日(平日)に並ぶなら1時間30分前には行きますね😁
黄門チャマ | 2023年9月13日 20:14
今日は午前中は忙しくあちらこちらと結城市のお客様宅で用件を終えて小山市で集金しお昼はまだですが、YOKOKURAさんの前をスルーしようとしたら…マジかぁ～、ラッキー外待ち3人です
11時00分開店、12時49分急遽空いている駐車スペースに滑り込みます
駐車スペースも2台分空いていて良かったです
直ぐにその後に接続しまた
2~3分後には、4人が接続されましたね
12時04分、中待ちベンチに昇格し、その頃には外待ち10人ちょっとに増えていましたね
店内に入って右側に有る券売機から表題(1050円)を選択しました
女性店員さんに食券を渡すと4️⃣番のサイコロを渡されました
ローテーションでは汁そばなのですが、今日は汗をかきたくなかったので表題です
しかも醤油が一番好きです
中待ちベンチでサイドから店主さんのライブ感あるオペレーションを見たり携帯を弄っしばし待ちます
やはり最多ワンロット8杯か
12時18分、カウンター席に案内が入りました
12時28分、4️⃣番の番号が呼ばれて受け取りに行きます
この前からハマッって来ている食べ方で食べます
まずは低温調理された豚肩ロースの上にライムを搾り紫蘇穂それに藻塩を投下して粘土高い昆布水の鎧を着た麺と絡めて食べると…んっ～、間違いなくメチャ美味しいです
麺は氷水でしっかりと〆られており噛めばコキュムギュっとした低加水のストレート中細麺でです
小麦を十分に味わえられます
熱々のつけ汁は、豚と鶏の動物系の旨味ある出汁に鶏油のコクが芳醇でキレのある醤油が合わさった清湯です
今日は肉を増さなかったので多少しか釜焼きチャーシューからの旨味が加わらなかったですね
しかし美味しいです
釜焼きの豚のチャーシューは部位が異なるもののしっとり柔らかくて旨味を十分に味わえられます
とくに私的神豚だと思っているのがチャーシューの切れ端です
凄く香ばしくて軽く歯応えあって噛めば噛むほどに豚の旨味を十二分に味わえられます
12時36分、食べ終わりトレーごと返却置場に戻して終了です
YOKOKURAさんスタッフ皆さんに軽く挨拶して、お店を出る頃には外待ち3人で最初と同じぐらいで10人ぐらいでした
いつもNiceな接客で対応してくれて
ありがとうございます
美味しい昆布水つけめん
ごちそうさまでした