はじめて食べた熊本ラーメン。

最初、スープに手をつけ一口。

豚骨っぽい？？？

この手のラーメンは見た目だけは味が濃そうなのに深みがないパターンが多い。

よって味濃い目でお願いした。

食べ進めていくうちに角煮とチャーシューに手をつける。
チャーシューは丁寧にあぶられててうまい。だが、少し脂っこく感じた。
個人的に脂身の少ないチャーシューが好み。

麺は卵麺で黄色い。
最近太麺or極太麺に慣れていたせいか少し物足りなかった。

出された際に「濃さ、ニンニクも足りなかったら言ってください！」と言われた。

これには好感がもてた。

そして半分ぐらい食べた時に、スプーンいっぱいのゴマと、紅ショウガ投入。

これで味が激変した。
個人的に程よい酸味が大好物なので。

豚骨ラーメンも紅ショウガ入れた方がうまいのと一緒で、白湯スープには紅ショウガ合う。これで一気に食べつくす。

当初ダブルを注文していたが、オーダーミスでノーマルが来ていた。

まぁ、うまかったし、一人で作業していたので忙しかったのだと思う。

平謝りされた。雰囲気怖そうだがそうでもなかった。

とりあえずうまかったので再訪決定です。