川崎駅からほど遠いこの店へ。

昼はたいてい並びがあるのでいつも時間帯を外して訪問。

大勝軒の文字が看板に見えます。

ここはカウンターのみで水はセルフ。

食券を購入し、細かいトッピングはカウンター越しに現金で。

いつも気になるのがここの店主は若い人なのかそれとも、おじさんなのか・・・。

大体は若い人が作ってくれます。

着席後約１２・３分で配膳。

さすがに６００グラムとなると麺の器も大きいです。

スープの方にチャーシューとメンマが入ると麺の入る場所がなくなります。

いつもメンマを麺の上にあげ、食べ始めます。

スープは動物系が強めで魚介系はあまり感じませんね。
甘めで濃厚まではいかないですが少しトロッとしています。

麺の方は中太麺。水でしっかり引き締められてます。

いつ食べてもブレがないです。ここはお勧めですね。

スープ割もスープ丼を渡すのではなく、小針またはコップに入れてくれます。
その際にネギを散らしてくれます。

自分の好きな量を入れられます。濃い目好きな人はカラメボトル等で調整できます。

いつ行っても変わらぬ味に脱帽です。

あと、待ち時間にいつもリアルを読むのですが、もう、４巻まで読んでしまったので続きが欲しいです・・・。